Results 131 to 140 of about 310 (164)
Some of the next articles are maybe not open access.
ES KRIM DAUN KELOR SEBAGAI PEMBERDAYAAN UMKM DESA SODDARA ES KRIM MARUNGGAI
ABDISUCI : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 2023Kelor ( _Moringa oleifera_ ) merupakan tumbuhan yang memiliki kandungan antioksidan dan nilai gizi yang tinggi. Pada tumbuhan kelor yang banyak dimanfaatkan sebagai salah satu bahan dasar pengolahan makanan yang masih diolah secara sederhana adalah daunnya.
Rofikatus Zahroh Rafika +1 more
openaire +1 more source
Es Krim dari Susu Kedele dan Susu Kecipir
2017Telah dilakukan penelitian tentang sifat-sifat as krim dari susu kedele dan susu kecipir dengan perm bandingan terhadap shat-sifat es krim dari susu sapi. Hasil analisis menunjukkan bahwe flavor as krim yang lerbaik adalah flavor as krim dari susu sapi. Tekstur as krim dari susu sapi tidak berbeda nyala dengan tekstur as krim dari susu kecipir. Overrun
openaire +1 more source
ANALISIS MESIN PEMUTAR ES KRIM DENGAN SISTEM CONTROL TIMER
2019Es krim merupakan produk yang terbuat dari kombinasi proses pembekuan dan agitasi pada bahan-bahan yang terdiri dari susu produk susu, pemanis, penstabil, pengemulsi, serta penambah cita rasa. Menurut Standar Nasional Indonesia es krim adalah jenis makanan yang semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung es krim atau dari campuran susu lemak ...
Nurjaman, Agus, Abidin, Zenal
openaire +1 more source
ANALISIS SWOT DALAM PENGEMBANGAN USAHA ES KRIM SUSU KAMBING
JURAGAN - Jurnal AgroteknologiSusu kambing merupakan sumber olahan susu yang kaya nutrisi seperti kalsium, protein, dan asam lemak esensial dalam susu kambing menjadikannya bahan baku yang potensial untuk diolah menjadi berbagai produk, salah satunya adalah es krim. Es krim digemari oleh berbagai kalangan karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.
openaire +1 more source
Dr. Mathilde Krim: A Scientist and Her Fellowship Legacy
AIDS Research and Human Retroviruses, 2018Rowena Johnston
exaly