en Colombia es escasa la información sobre el contenido de ácidos grasos y vitaminas en margarinas y esparcibles comercializados en el ámbito local.
Lorena A. Bolívar C., Olga L. Mora G.
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El estatuto de los bioartefactos. Intencionalismo, reproductivismo y naturaleza [PDF]
This paper discusses some aspects of the ontological problem of bioartifacts in order to develop, within the vocabulary of philosophy of technical artifacts, a deflationed notion of bioartifact capable of revealing a meaningful distinction between those ...
Parente, Diego
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Fats and Oils from Diet: Considerations for its Consumption in Colombian Population [PDF]
El 78 % de las muertes ocurridas en Colombia en 2019 se debieron a enfermedades crónicas no transmisibles. De estas, el 30 % se originaron por condiciones cardiovasculares que se explican principalmente por factores de riesgo como sedentarismo ...
Acero Guerrero, Angie Julieth +13 more
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A little rock&love. Creative resources used by brands in mobile advertising [PDF]
Los cambios sociológicos, culturales y simbólicos que se han producido en la era digital han tenido una gran repercusión en el ámbito de la comunicación y evidencian que es necesario que las marcas tracen nuevos caminos en su búsqueda para conectar con
García Cubells, Rosario +2 more
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Los sistemas de garantía participativa y su aplicabilidad en una asociación de productores campesinos. Caso, Asociación de Cacaoteros del Norte del Casanare (Asocanorte) [PDF]
Este trabajo de investigación buscó establecer las condiciones necesarias para que una asociación de productores de cacao pueda implementar un Sistema de Garantía Participativa (SGP).
Astudillo Ocaña, Andrés
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Caracterización de sistemas oleoestructurados a base de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis L) usando diferentes emulsificantes [PDF]
Debido a las consecuencias que presenta en la salud una dieta poco saludable y con gran contenido de grasas trans, se han desarrollado alternativas alimentarias para el cuidado de la salud entre ellos los alimentos naturales con el mínimo aporte de ...
Alvarez Herazo, Merly Elena
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Plan de negocio: creación de una empresa dedicada al cultivo de Marañón y comercialización de su almendra [PDF]
A través de la revisión sistemática de literatura, el uso de la ruta cuantitativa de investigación y la metodología Scrum, se estructuró la siguiente propuesta de trabajo final de maestría, que tiene por objetivo presentar una propuesta viable y factible
Daza Joaqui, Oscar Eduardo +1 more
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Presencia de las redes sociales en las campañas publicitarias transmedia más premiadas [PDF]
El objetivo del presente artículo es determinar en qué medida las campañas publicitarias que pueden ser tipificadas como transmedia incorporan el uso de redes sociales, qué tipos de redes sociales y con qué tipo de interacción.
José Manuel Amiguet Esteban +2 more
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Content of Saturated and Trans Fatty Acids in Margarines Used in Some Bakeries in Medellín [PDF]
Antecedentes: estudios previos reportan la presencia de grasas saturadas y grasas trans en productos de panadería, relacionadas con enfermedades crónicas no transmisibles.
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Plan de marketing internacional de Hacienda La Cabaña S.A., para el aceite rojo de palma alto oléico [PDF]
105 páginasPalm oil is a product with an international growing market due to its uses in different industries such as cosmetics, paint, oleochemistry and biofuels.
Acuña Castro, Mónica Tatiana +2 more
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