Results 121 to 130 of about 1,396 (138)

INFLUÊNCIAS NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E NO TEOR DE FITOCONSTITUINTES DE ERVAS AROMÁTICAS IN NATURA E DESIDRATADAS: UM ESTUDO COM ESPECIARIAS DA FAMÍLIA LAMIACEAE ISOLADAS E EM ASSOCIAÇÃO

PESQUISAS EM TEMAS DE CIÊNCIAS DA SAÚDE - VOLUME 14, 2021
Alessandra Maria de Morais, Letícia Gomes de Oliveira, Danielle Maria de Oliveira Aragão   +2 more
semanticscholar   +1 more source

EFEITOS DA ADIÇÃO DE BLENDS DE ERVAS E ESPECIARIAS EM LINGUIÇA DE FRANGO COM TEOR DE SÓDIO REDUZIDO

, 2021
Aline Pereira dos Santos, C. Pires, Ana Lúcia Ferreira Câmara   +2 more
semanticscholar   +1 more source

PRODUÇÃO DE HIDROMEL COM ADIÇÃO DE ESPECIARIAS A PARTIR DA FERMENTAÇÃO DO Saccharomyces cerevisiae

, 2020
Alice Menezes Gomes, Gabriela Cavalcante Oliveira, João Vitor Hermenegildo Bastos, Luma Bitencourte Dalberto, Nátally da Nobrega Martinelli, Lais Helena Torgeski dos Santos, R. Santos   +6 more
semanticscholar   +1 more source

ACEITABILIDADE DE CREAM CHEESE SABORIZADO COM ESPECIARIAS E POLPA DE TUCUMÃ (ASTROCARYUM ACULEATUM G. MEY)

, 2020
Jamile Ferreira de Carvalho, Matheus da Silva Souza, Charline Soares dos Santos Rolim, C. M. Medeiros, Gomes Saraiva Maria das Graças, Carlos Victor Lamarão, R. P. M. de Oliveira, Eyde Cristianne Saraiva-bonatto   +7 more
semanticscholar   +1 more source

Constituintes químicos voláteis de especiarias ricas em eugenol

Revista Brasileira De Farmacognosia, 2009
Lucienir P Duarte
exaly  

ERVAS AROMÁTICAS E ESPECIARIAS COMO FONTE DE ANTIOXIDANTES NATURAIS

Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 2, 2019
Aline Sobreira Bezerra, A. Kaufmann, Maiara Cristíni Maleico, Mariana Sobreira Bezerra   +3 more
semanticscholar   +1 more source

AÇÃO ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS DE ESPECIARIAS FRENTE A ESTIRPES DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLADOS DE MASTITE SUBCLÍNICA

2022
Raimundo Bernadino Filho, Marilene Silva Lima, Thibério Pinho Costa Souza   +2 more
exaly  

ELABORAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS BOVINOS UTILIZANDO EXTRATOS DE ESPECIARIAS AROMÁTICAS COMO ADITIVO ALIMENTAR NATURAL

Avanços e Desafios da Nutrição 4, 2019
Silvana Maria Michelin Bertagnolli, Aline Fernanda de Oliveira Fogaça, Luana da Silva Portella   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Influência dos compostos fenólicos de especiarias sobre a lipoperoxidação e o perfil lipídico de tecidos de ratos

Revista De Nutricao, 2004
Ana Vládia Bandeira Moreira, Jorge Mancini-Filho   +1 more
exaly  

Especiarias como antioxidantes naturais: aplicações em alimentos e implicação na saúde

Revista Brasileira De Plantas Medicinais, 2012
exaly