Results 141 to 150 of about 13,201 (156)
Some of the next articles are maybe not open access.
A rota das especiarias em textos do Século XVI
2017A partir da comparação de textos quinhentistas em torno do comércio de especiarias, este ensaio pretende mostrar como os autores escolhidos (Camões, Orta, Damião de Góis e Sá de Miranda) pensaram esta questão coeva.
openaire +1 more source
ERVAS AROMÁTICAS E ESPECIARIAS COMO FONTE DE ANTIOXIDANTES NATURAIS
2019Aline Sobreira Bezerra +3 more
openaire +1 more source
Especiarias e Ervas Aromáticas: um elo entre sabor, aroma, cor e saúde
A alimentação é essencial na vida dos seres humanos. É fonte de macronutrientes, micronutrientes, fibras, água, compostos bioativos. No entanto, há outros aspectos envolvidos, como o convívio familiar e social e as memórias afetivas. A Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS, 2023) aponta que os principais riscos globais para a saúde são a alimentaçãoopenaire +1 more source
HIDROMEL COM FRUTAS E ESPECIARIAS: Possibilidades de elaboração e desafios do mercado
2023R. R. A. Sant’Ana +3 more
openaire +1 more source
Especiarias como antioxidantes naturais: aplicações em alimentos e implicação na saúde
Revista Brasileira De Plantas Medicinais, 2012Neuza Jorge
exaly
A química e as especiarias : uma abordagem temática para o ensino médio
2021openaire +1 more source
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE FILÉS DE PIRARUCU (ARAPAIMA GIGAS – CURVIER, 1889), DEFUMADO COM ESPECIARIAS
2020Carlos Alberto Martins Cordeiro +5 more
openaire +1 more source