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Aproveitamento e características da gordura cavitária do tambaqui, Colossoma macropomum Cuvier 1818 () [PDF]

open access: yesActa Amazonica, 1980
Resumo O presente trabalho refere-se a um estudo da gordura cavitária do Colossoma macropomum, com relação às características físicas e químicas e seu potencial como gordura de cozinha.
Francisco Pereira Castelo   +2 more
doaj   +1 more source

Olive oil from organic agriculture and integrated production – quality parameters evaluation [PDF]

open access: yes, 2007
Os olivais da Beira Baixa têm mostrado aptidão para evoluir para sistemas de agricultura sustentável, capazes de valorizar o ecossistema agrário, a sua biodiversidade, os seus produtos e o rendimento dos olivicultores, de que são exemplo os olivais ...
Peres, C.   +3 more
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Propriedades redox de ácidos húmicos isolados de um solo cultivado com cana-de-açúcar por longo tempo Redox properties of humic acids isolated from a soil Under long-term sugarcane cultivation

open access: yesRevista Brasileira de Ciência do Solo, 2008
A matéria orgânica do solo é o maior reservatório de C nos sistemas naturais. Em tais sistemas a qualidade e a estabilidade do C podem ser estimadas pelo aumento da concentração das frações humificadas que, dentre outros fatores, está condicionada ao ...
Marihus Altoé Baldotto   +4 more
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Desenvolvimento de um biossensor de tecido de gengibre (zingiber officinalis) para determinação de sulfito em sucos de frutas [PDF]

open access: yes, 2006
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.O sulfito é um aditivo muito usado em produtos alimentícios e em bebidas como conservante, sendo abundantemente empregado na indústria de
GONÇALVES, Aline de Souza
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Lipid stability of ham and fresh sausages of pigs treated with diets containing high levels of phytic acid
Estabilidade lipídica do pernil e da linguiça frescal de suínos tratados com dietas com alta concentração de ácido fítico

open access: yesSemina: Ciências Agrárias, 2011
The experiment evaluated the effects of different periods of inclusion of defatted corn germ meal (DCGM), as a principal ingredient and source of phytic acid in the rations of finishing swine, on the chemical and sensorial characteristics and on the ...
Piero Agostini da Silva   +8 more
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Caracterização química do óleo de palma de São Tomé e Príncipe [PDF]

open access: yes, 2014
O óleo de palma, proveniente do fruto da palmeira do dendém, Elaeis guineensis Jacq., é um dos óleos vegetais mais consumidos e apreciados em São Tomé e Príncipe, sendo um ingrediente sempre presente nos pratos tradicionais. Neste sentido, com o presente
Casal, Susana   +4 more
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Avaliação do Teor de Água, Propriedades Físico-Químicas e Estabilidade Oxidativa de Biodieseis e suas Blendas

open access: yesRevista Principia, 2016
O presente trabalho buscou sintetizar e monitorar os biodieseis proveniente da transesterificação homogênea alcalina do óleo de soja e mamona via rota etílica/metílica, por catálise básica, bem como avaliar a estabilidade de indução oxidativa pela norma ...
Marco Aurélio Rodrigues de Melo   +5 more
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Efeitos da agitação mecânica e matéria orgânica na análise granulométrica do solo Effects of mechanical agitation and soil organic matter on soil particle size analysis

open access: yesRevista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2011
A parte mineral do solo é classificada conforme a granulometria das partículas em argila, silte e areia (fina e grossa) e sua matéria orgânica pode influir no tamanho e na estabilidade dos agregados.
Mario Miyazawa   +1 more
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Partida e operação de um reator aeróbio de nitritação parcial para o tratamento de dejetos de suínos com remoção simultânea de COT. [PDF]

open access: yes, 2012
Projeto: 02.07.06 ...
CASAGRANDE, C. G.   +4 more
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