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Efecto del solvente en la estabilidad oxidativa de aceite de pescado microencapsulado

2018
Peer ...
Encina, Cristian   +3 more
openaire   +1 more source

Estabilidade oxidativa e microbiológica em carne de galinha mecanicamente separada e adicionada de antioxidantes durante período de armazenamento a -18 °C

Food Science and Technology, 2008
Marco Antonio Trindade   +2 more
exaly  

Quantificação de TBHQ (terc butil hidroquinona) e avaliação da estabilidade oxidativa em óleos de girassol comerciais

Quimica Nova, 2008
Lireny APARECIDA GUARALDO Gonçalves   +2 more
exaly  

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