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A moenda da azeitona e as características físico-químicas dos azeites virgens [PDF]

, 2009
Comunicação apresentada no III Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Castelo Branco na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 29 a 31 de Outubro de 2003.No presente trabalho estudou-se a influência do tipo de ...
Domingues, A., Ferreira, A., Madeira, C., Martins, C.G., Peres, M.F., Vitorino, M.C.   +5 more
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Potencial antioxidante dos extratos de manjericão (Ocimum basilicum Lamiaceae) e orégano (Origanum vulgare Lamiaceae) em óleo de soja Potential of basil (Ocimum basilicum L.) and oregano (Origanum vulgare L.) extracts as antioxidant to soybean oil

Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2012
O presente trabalho teve como objetivos avaliar o potencial antioxidante dos extratos de manjericão (Ocimum basilicum L.) e orégano (Origanum vulgare L.), e medir a estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionado de ambos os extratos.
S.P. Pitaro, L.V. Fiorani, N. Jorge
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Effects of moisture and extrusion temperatures on the oxidative stability of milling oat products with granularity below 532 µm

Brazilian Archives of Biology and Technology, 1998
The present research had as objective to study the effects of moisture and extrusion temperatures on the oxidative stability of oat fine (< 532 µm) milling products. The oat caryopsis were ground in a Brabender mill and separated in two fractions, coarse
Luiz Carlos Gutkoski, Ahmed Atia El-Dash
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Fibras de carbono activadas produzidas a partir de precursores acrílicos [PDF]

, 2003
Neste artigo é efectuada uma revisão sobre as fibras de carbono activadas (ACF) produzidas a partir de precursores acrílicos abordando vários aspectos relativos à sua produção e características físicas e químicas.
Carrott, Peter, Nabais, Joao, Ribeiro Carrott, Manuela   +2 more
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Estudo da influência de resíduos catalíticos na degradação de plásticos reciclados (Blenda HDPE/PP e PET) provenientes de lixo urbano

Polímeros, 1999
A degradação derivada do processamento, uso, descarte, lavagem e reprocessamento foram caracterizados neste estudo. Para o HDPE/PP pós-consumo, a degradação foi estudada em função da presença de garrafas de HDPE/LDPE reprocessadas (recicladas) e da ...
Santos Amélia S. F., Agnelli José Augusto M., Manrich Sati   +2 more
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Mortadella sausage formulations with mechanically separated layer hen meat preblended with antioxidants Mortadela elaborada com cms de galinhas poedeiras pré-misturada com antioxidantes

Scientia Agricola, 2006
At the end of the laying cycle, layer hens can be used for production of mechanically separated meat (MSML) for sausage manufacture. However, mechanically separated meats are susceptible to lipid and pigment oxidation during storage, problems that could ...
Marco Antonio Trindade, Carmen Josefina Contreras Castillo, Pedro Eduardo de Felício   +2 more
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Análise comparativa dos espectros de ¹H RMN de óleos comestíveis oxidados. [PDF]

, 2011
bitstream/CNPDIA-2009-09/11889/1/CT92_2008 ...
ASSIS, O. B. G. de, COLNAGO, L. A., COLZATO, M., FORATO, L. A.   +3 more
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Structured lipids: alternatives for the production of human milk fat substitutes [PDF]

, 2009
Human milk has characteristics of great importance for the newborn. Its composition shows all nutrients in quantity and quality needed, in addition to providing protection against infections and allergies and stimulating the immune system. Therefore, the
GIOIELLI, Luiz Antonio, SILVA, Roberta Claro da   +1 more
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Produtividade de grãos e óleo de genótipos de amendoim para o mercado oleoquímico Grain and oil yield of peanut genotypes for the oil chemistry market

Revista Ciência Agronômica, 2012
Linhagens de elite e cultivares de amendoim rasteiro foram avaliadas quanto às suas produtividades de grãos e de óleo, visando uma posterior indicação ao mercado de óleo comestível ou combustível.
Roseane Cavalcanti dos Santos, Rosa Maria Mendes Freire, Liziane Maria Lima, Giuliano Fernandes Zagonel, Bill Jorge Costa   +4 more
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Avaliação das características morfológicas e físico-químicas do mesocarpo da Attalea phalerata do estado de Mato-Grosso

E&S Engineering and Science
O acuri (Attalea phalerata Mart. ex Spreng) é uma palmeira de grande ocorrência no Pantanal e outras regiões brasileiras. Estudos demonstram que sua polpa é rica em óleo e carotenoides, precursores de vitamina A. Existem poucos estudos da polpa do acuri
Elaine Cristina de Lara Spada, Mariana Favero Boaventura, Geferson Andrade de Souza, Thais Hernandes, Suélem Aparecida de França Lemes   +4 more
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