Results 51 to 60 of about 40,286 (192)
Actitudes de la población portuguesa en relación a la fibra alimentaria [PDF]
, 2017 Introdução: A fibra dietética (FD) tem feito parte da dieta humana desde há milénios, embora os seus benefícios tenham sido reconhecidos, principalmente, nas últimas décadas.
Correia, Paula +3 more
core
Comunicación Revista Internacional de Comunicación Audiovisual Publicidad y Literatura, 2020 A theoretical analysis of the American and European Health claims regulations. Following the studies on public communication and understanding of science, I identify the underlying regulatory strategies for the regulations on the presentation of this kind of information on food labelling. Based on empirical studies on perception and purchase intention,
openaire +5 more sources
Estilos de gestión de incertidumbre : los productos transgénicos y la polémica sobre la viabilidad del principio de equivalencia sustancial [PDF]
, 2008 El presente trabajo estudia los estilos disímiles que las sociedades contemporáneas adoptan cuando se enfrentan al dominio de la complejidad y lo desconocido.
Larrión, Jósean
core +6 more sources
La opinión de los consumidores españoles sobre los alimentos transgénicos y su seguridad
Revista Internacional de Sociología, 2005 El presente artículo resume los resultados de una encuesta a ciudadanos españoles sobre su percepción de la seguridad alimentaria, especialmente en el área de los productos transgénicos. Los resultados indican que las personas se comportan de dos maneras
Emilio Múñoz +4 more
doaj +1 more source
Mexican Journal of Biotechnology, 2017 Este artículo presenta los elementos tratados en la conferencia realizada el 6 de diciembre de 2016, en el marco del Tercer Encuentro Internacional sobre Biotecnología en la UATx, México y actualizado en junio de 2017. El etiquetado de los alimentos derivados de OGM se ha convertido en un asunto importante en el escenario del comercio internacional ...
openaire +1 more source
Alimento saludable y seguro: Adopte buenas prácticas [PDF]
, 2018 La Seguridad Alimentaria y Nutricional es un campo que involucra no sólo los aspectos microbiológicos de la alimentación, sino también el alimento seguro consumido en la perspectiva de la nutrición y de la cultura alimentaria.
Ayala Santamaria, Marta Azucena +2 more
core
Estudio experimental de generación y propiedades físicas de polímeros conductores [PDF]
, 2007 El món científic ha estat testimoni d’una explosió en el camp de la investigació dels polímers conductors, aquest descobriment va ser a l’any 1974 per Shirakawa. Els polímers conductors posseeixen diferents característiques; termocrómic, electrocrómic,
Codina Cabeza, Mireia +1 more
core
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2016 La calidad nutricional de los alimentos processados es aún subestimada, a pesar de su incidência em la salud de la población. El objetivo de este trabajo fue brindar una perspectiva de la calidad de los alimentos procesados expendidos en la ciudad de ...
Ruth Martínez +4 more
doaj +1 more source
El sanismo lingüístico: recursos retóricos en la publicidad y etiquetado de los alimentos
Revista de Investigación Lingüística, 2005 [EN] In this paper we shall analyze the persuasive messages most frequently used in contemporary Spanish nutritional discourse, especially in health claims found in food labeling and food advertising. To this end, we shall examine the various arguments and rhetorical devices used to influence consumer opinion regarding nutrition and health as well as ...
Díaz Rojo, José Antonio +2 more
openaire +5 more sources
Problemática de la Normativa Comunitaria en lo concerniente a la manipulación genética de los alimentos [PDF]
, 1998 No resulta fácil encontrar una posición equilibrada a la hora de analizar las llamadas biotecnologías.Si bien las perspectivas económicas abiertas son vastas, y seductoras las promesas de mejoras en el bienestar humano, igualmente son de tremenda ...
Rekondo, Julen
core