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Sodio en panes y snacks de mayor consumo en Costa Rica: Contenido basal y verificación del etiquetado nutricional

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Una categoría de alimento de amplio consumo por la población es el pan, constituyendo una de las principales fuentes de sodio en la alimentación, a pesar de ser moderada en sal. Mientras, los snacks o bocadillos tienen un elevado contenido de sodio, pero
María de los Ángeles Montero -Campos   +2 more
doaj  

Abordaje del exceso de peso en población pediátrica, más allá de una intervención netamente clínica. [PDF]

open access: yesRev Panam Salud Publica, 2021
Romero Pineda LT   +3 more
europepmc   +1 more source

Dieta

open access: yesRevista Finlay, 2010
Este artículo presenta la dieta adecuada que debe ingerirse según los componentes diarios de los nutrientes, tanto por las personas sanas como por aquellas que presentan alguna enfermedad dentro de las crónicas no transmisibles.
Alfredo Darío Espinosa Brito   +1 more
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El deber de advertencia en las relaciones de consumo de productos comestibles envasados en el ordenamiento jurídico chileno

open access: yesBoletín Mexicano de Derecho Comparado
La presente investigación examina el deber de advertencia nutricional establecido en la regulación sobre etiquetado y publicidad comercial de productos comestibles envasados en Chile.
Lucia Elena Rizik Mulet
doaj   +2 more sources

Estudio de declaraciones nutricionales y saludables en el etiquetado de leches fermentadas Study of nutrition and health claims on labelling of fermented milk products

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2006
Antecedentes: El consumo de leches fermentadas en España ha aumentado enormemente en los últimos 40 años. Además del yogur, se han introducido nuevas variedades fermentadas por bifidobacterias u otras especies de lactobacilos.
A. Montero Marín   +3 more
doaj  

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