ABSTRACT Introduction Bipolar disorder (BD) and schizophrenia (SZ) are serious mental illnesses (SMI) with overlapping symptoms but distinct differences in onset and course. Sex differences are an area of growing interest in SMI. This study aims to examine potential interactions between sex and diagnosis across a broad range of variables, to compare ...
Maria Serra‐Navarro +35 more
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Valoración fisicoquímica y sensorial de nugget vegano a base de Agaricus bisporus y Lens culinaris
El estudio tuvo como objetivo evaluar las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de un nugget vegano elaborado a partir de Agaricus bisporus y Lens culinaris.
María Nicole Cedeño Ganchozo +2 more
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Técnicas de investigación como metodología docente en ciencia, tecnología e ingeniería de cereales: calidad harino-panadera de la harina de teff (erogrostis tef (zucc.)) [PDF]
La experiencia descrita en este trabajo responde a la motivación de un grupo de profesores de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid por implantar nuevas metodologías docentes, de cara a la puesta ...
Alonso, E. +4 more
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La evaluación sensorial es una disciplina de la ciencia de los alimentos que permite establecer el grado de aceptación o rechazo de un alimento por parte de los consumidores, soportado en la conformación y entrenamiento de grupos de jueces para el ...
Lucas Fernando Quintana-Fuentes +3 more
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Evaluación del efecto de tres aditivos y dos tipos de aceite para la elaboración de una papilla a base de una oleaginosa y cereales extruidos para niños de 6 a 36 meses [PDF]
This study was aimed to evaluate the use of three additives and two types of oils in the physical, sensory and nutritional product made of grains and one oilseed.
Domínguez Altamirano, Mayra Cristina +1 more
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La cristalización en el dulce de leche [PDF]
Fil: Allasia, Hernán Ramón. Universidad Católica de Córdoba.
Allasia, Hernán Ramón
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“RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DEL PROGRAMA DE INTEGRACIÓN SENSORIAL EN PACIENTES CON DIAGNÓSTICO DE ESQUIZOFRENIA EN LA CLÍNICA DE SALUD MENTAL RAMÓN DE LA FUENTE, TOLUCA, ESTADO DE MÉXICO, EN EL PERÍODO DE JUNIO-SEPTIEMBRE DEL 2013” [PDF]
La esquizofrenia caracterizada por distorsiones de la percepción, pensamiento y de las emociones. En general se conserva la conciencia como la capacidad intelectual, aunque con el paso del tiempo pueden presentarse déficits cognoscitivos.
Bermeo Mendez, Jesus +2 more
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EVALUACIÓN DEL EMPLEO DE POLVO DE HOJAS SECAS DE MORINGA EN UN SAZONADOR
Introducción: La moringa no se considera una especia, sino un suplemento nutricional con propiedades antioxidantes y antimicrobianas; sin embargo, puede ser incluida como condimento en diferentes preparaciones alimenticias y servir de conservante natural.
Belkis Julia Fonseca Medina +1 more
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Objetivo: el presente estudio tuvo como objetivo principal determinar el nivel de aceptabilidad y preferencia de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorados nutricionalmente: (A) 187 SDCF 15488, (B) 194 SDCF 15488, (C) MIB 395 y (D) una ...
Patricia Carrillo Centeno +4 more
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Efecto de distintos estados de madurez fenolica sobre la calidad final del vino tinto para los cultivares Merlot y Carmenere durante la temporada 2001-2002. [PDF]
Resumen (Spanish, English)57 p.Con la finalidad de evaluar el efecto de la fecha de cosecha sobre la expresión de la madurez fenolica y calidad de uvas y vinos, fruta de los cv. Merlot y cv. Carménere fue cosechada en distintas épocas, en la localidad de
Cordova Arellano, Fernando (Prof. Guía) +2 more
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