Results 81 to 90 of about 677 (145)

Aceptación de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente por los consumidores nicaragüenses

Perspectivas en Nutrición Humana, 2011
Objetivo: el presente estudio tuvo como objetivo principal determinar el nivel de aceptabilidad y preferencia de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorados nutricionalmente: (A) 187 SDCF 15488, (B) 194 SDCF 15488, (C) MIB 395 y (D) una ...
Patricia Carrillo Centeno, Zildghean Chow, Sergio Cuadra , Douglas Brenes, Helena Pachón   +4 more
doaj  

Evaluación física, química y sensorial de tronquitos de sardina (Sardinella aurita V.) durante su almacenamiento congelado a -18°C

Revista Científica, 2010
Los cambios físicos, químicos y sensoriales de tronquitos de sardina congelados a ”“18°C, fueron evaluados en sardinas (Sardinella aurita V.) por un período de 6 meses.
Deokie González Suarez, Jaime Valls Puig, Aníbal González Cantillo   +2 more
doaj  

Evaluación sensorial del topinambur (Helianthus tuberosus L.) como alimento

RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2019
Entre el 16 y el 20% del peso fresco del tubérculo de topinambur es inulina. Esta actúa como prebiótico, favoreciendo el desarrollo de bacterias benéficas en el colon.
L. IBARGUREN, M. CALDERON, S. TESSARO, A. BERTONA, C. REBORA   +4 more
doaj  

[Adaptation and feasibility of the online version of the Fugl Meyer scale for the assessment of patients following cerebrovascular accidents. Reply]. [PDF]

Rev Neurol, 2022
Pérez-Robledo F, Llamas-Ramos R, Llamas-Ramos I, Bermejo-Gil BM, Sánchez-González JL, Martín-Nogueras AM.   +5 more
europepmc   +1 more source

[Commentary on the original 'Adaptation and feasibility of the online version of the Fugl Meyer scale for the assessment of patients following cerebrovascular accidents']. [PDF]

Rev Neurol, 2022
Avellanet M, Pages-Bolibar E, Boada-Pladellorens A, Boix M.   +3 more
europepmc   +1 more source

Evaluación física, química, microbiológica y sensorial de filetes de sardina (Sardinella aurita V.) empacados al vacío y congelados a -18°C

Revista Científica, 2010
La sardina representa un recurso importante en Venezuela, debido a su bajo costo y su alto contenido de proteínas. Una alternativa adicional para incrementar su consumo es en forma de filetes.
Jaime Valls, Ana Paredes, Deokie González, Anibal Gónzalez   +3 more
doaj  

Proprioceptive rehabilitation strategies in posttraumatic wrist injuries. Scoping review. [PDF]

Colomb Med (Cali), 2023
Sánchez-Montoya LJ, Sánchez DP, Ordoñez-Mora LT.   +2 more
europepmc   +1 more source

[Prevalence of hearing loss in a high-specialty medical unit]. [PDF]

Rev Med Inst Mex Seguro Soc
Baca-Sigler BG, Moreno-Palacios J, Waizel-Haiat S.   +2 more
europepmc   +1 more source

[Systematic review on the effectiveness of cognitive multisensory rehabilitation]. [PDF]

An Sist Sanit Navar, 2022
Del Cuvillo Yges M, Arranz Escudero A, Moreta de Esteban P, López-Marcos JJ, Martín-Casas P.   +4 more
europepmc   +1 more source

Efecto de un recubrimiento comestible formulado con mucílago del cactus (Opuntia elatior Mill.) sobre la calidad de frutos de piña mínimamente procesados

Bioagro
Los recubrimientos comestibles (RC) constituyen una estrategia potencial para reducir los efectos perjudiciales que provoca el procesado mínimo en los frutos frescos cortados.
Judith Zambrano, Anne Valera, Miguel Maffei, Willian Materano, Ibis Quintero, Karen Graterol   +5 more
doaj