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Ácidos ganodéricos en Ganoderma sp, Ganoderma lucidum y en su sustrato agotado
Los hongos del Género Ganoderma son reconocidos mundialmente por sus propiedades medicinales y su mercado nacional e internacional crece continuamente.
Wilder Ramírez Ayala +2 more
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Ultrasonido en el procesamiento (homogenización, extracción y secado) de alimentos
En los últimos años el uso del ultrasonido en el procesamiento de los alimentos se ha incrementado debido a las ventajas que presenta sobre los procesos convencionales por la reducción de tiempos y temperatura, mezclado efectivo, aumento de la ...
Yesenia Campo Vera +2 more
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Extracción de sustancias asistida por ultrasonido (EUA)
Compuestos presentes en los vegetales con propiedades funcionales o tecnológicas, han cobrado gran importancia en los mercados de alimentos, farmacéuticos y cosméticos.
Rocío Azuola, Pedro Vargas
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El propóleo es una sustancia recolectada por las abejas. El extracto de propóleo es de interés por su gran variedad de compuestos bioactivos, para ello se han implementado tecnologías sustentables con el fin de mejorar y potencializar su extracción ...
R. G. Campos Montiel +5 more
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Introduccion: la extraccion de los polifenoles ha tomado un interes debido a la relacion que tiene con la prevencion del estres oxidativo y efectos beneficos sobre la salud en la prevencion de enfermedades no transmisibles; estos estan comunmente en
Laura Sofía Torres-Valenzuela +3 more
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La manzanilla (Chamaemelum nobile) es uno de los cultivos de aceites esenciales y medicinales más difundidos y utilizados en el planeta tierra. La finalidad del presente estudio fue la extracción de aceite esencial por arrastre de vapor asistida por ...
J. Paucarchuco Soto +3 more
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Las técnicas de cultivo de microalgas en sistemas abiertos, no necesitan de grandes inversiones y mantenimiento, pero son más susceptibles a contaminaciones, además pueden crecer en condiciones que otros organismos les resulta difícil desarrollarse como ...
Jorge Sánchez +3 more
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Objetivo: Establecer un modelamiento matemático de la extracción asistida con ultrasonido de compuestos bioactivos presentes en la cebolla de bulbo.
Elizabeth Gómez Córdoba +2 more
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Perfiles cromatográficos preliminares por GC-MS de algunas especies de plantas melastomatáceas [PDF]
En este trabajo se presenta la determinación de los perfiles quimitaxonómicos de 11 especies de plantas melastomatáceas en fase orgánica. Las fracciones fueron analizadas por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas por ionización ...
Isaza Martínez, José Hipólito +6 more
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Extracción de glucósidos de stevia rebaudiana (bertoni) a partir de tecnologías de extracción verdes
La obesidad y la diabetes generada por el consumo excesivo de sacarosa, ha impulsado tendencias de consumo de productos con edulcorantes naturales de bajo poder calórico.
Esteban Palacio Vásquez +4 more
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