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Cerâmica, 2008 A indústria oleira nacional possui uma grande importância econômica e social, movimentando bilhões de reais e empregando milhões de pessoas. No entanto, apresenta uma grande defasagem tecnológica, o que se reflete na produção de peças de baixa qualidade ...
R. S. Macedo +3 more
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CerâmicaResumo O impacto de surfactantes na extrusão semiúmida de massas argilosas está diretamente relacionado ao desempenho associado à vazão mássica e respectivo consumo energético. Neste trabalho foi elaborada uma formulação baseada em uma massa empregada na
M. Finkler +3 more
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Cassava and turmeric flour blends as new raw materials to extruded snacks
Ciência e Agrotecnologia, 2014 Short cooking time and ability to blend varieties of food ingredients have made extrusion cooking a medium for low-cost and nutritionally improved food products.
Alessandra Mussato Spinello +3 more
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Efeito do lignossulfonato de cálcio e magnésio na resistência mecânica e consumo de energia na fabricação de alimento extrusado para cães [PDF]
Engenharia Agrícola, 2014 Utiliza-se a extrusão termoplástica na produção de alimento animal para obter extrusados que se mantenham íntegros, pois sua desintegração resulta em oneroso reprocessamento.
Thiago do Nascimento +2 more
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Pesquisa Veterinária BrasileiraRESUMO: O objetivo deste estudo foi identificar cães com doença do disco intervertebral toracolombar (Hansen tipo I) submetidos ao tratamento cirúrgico em um serviço de rotina em neurologia de um hospital veterinário universitário no período de 2006 a ...
Rafael O. Chaves +6 more
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Propriedades funcionais de concentrado protéico extrusado de sementes de girassol
Brazilian Archives of Biology and Technology, 1999 Propriedades funcionais de concentrado protéico de sementes de girassol extrusado a 135, 143 e 151ºC e com 20 e 24% de umidade (base seca) foram avaliadas.
Elenice H. Murate +1 more
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AMIDO RESISTENTE EM FÉCULA DE MANDIOCA EXTRUSADA SOB DIFERENTES CONDIÇÕES OPERACIONAIS
Alimentos e Nutrição, 2009 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do teor de umidade da fécula, rotação da rosca e temperatura de extrusão ...
T. S. FREITAS, M. LEONEL
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Pesquisa Veterinária Brasileira: This study aimed to identify dogs with a presumptive diagnosis of cervical intervertebral disc disease (IVDD; C1-C5 or C6-T2) submitted to clinical management and evaluate the outcome.
Raquel Baumhardt +7 more
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Ciência Rural, 2010 Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da umidade, temperatura de extrusão e rotação da rosca na produção de produtos extrusados expandidos com a utilização do polvilho doce e da polpa de laranja desidratada como matéria-prima.
Magali Leonel +2 more
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Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify">Com o objetivo de verifi car a possibilidade do uso de farinhas extrusadas de trigo e soja para produtos cárneos, lácteos e de panifi cação, foram estudados os efeitos de parâmetros do processo de extrusão na absorção de água (AA) e na absorção de gordura (AG) destas farinhas.
S. H. WANG +4 more
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