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Produção de salgadinho extrusado de quirera de arroz para uso na indústria de alimentos Extruded snack broken rice production to the food industry usage

open access: yesCiência Rural, 2009
O Brasil é o principal produtor de arroz fora do continente asiático. Durante seu beneficiamento, são gerados em média 14% de quirera, representando perda econômica para o setor arrozeiro do país.
Valéria Maria Limberger   +5 more
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Aspectos da tecnologia de extrusão termoplástica em alimentos sobre a saúde do consumidor

open access: yesRevista Gestão & Saúde, 2015
A introdução de novos equipamentos na área de alimentos tem proporcionado mudanças favoráveis quanto a digestibilidade, alterações na textura facilitando mastigação, permitindo que determinados alimentos possam ser ingeridos por diferentes faixas etárias.
Elisabete Coentrão Marques   +2 more
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Efeito da extrusão termoplástica no teor de lisina disponível da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum, L.)

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Amostras de farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum, L.) contendo diferentes teores de umidade inicial (13%, 18% e 27%) foram submetidas ao processo de extrusão termoplástica e, em seguida, foi realizada a avaliação de seus teores de ...
Maria Filomena Claret Fernandes de Aguiar Valim   +1 more
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Cisão de cadeia na degradação termo-mecânica do poliestireno sob múltiplas extrusões Scission in the thermo mechanical degradation of polystyrene under multiple extrusions

open access: yesPolímeros, 2008
Determinou-se o número de cisões de cadeia gerado pela degradação termo-mecânica do poliestireno quando submetido a múltiplas extrusões. A degradação foi acompanhada pelas mudanças nas curvas de distribuição de massa molar.
Carlos A. Cáceres   +1 more
doaj   +1 more source

Efeito da extrusão termoplástica no teor de lisina disponível da farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum, L.)

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2000
Amostras de farinha desengordurada de grão-de-bico (Cicer arietinum, L.) contendo diferentes teores de umidade inicial (13%, 18% e 27%) foram submetidas ao processo de extrusão termoplástica e, em seguida, foi realizada a avaliação de seus teores de ...
Maria Filomena Claret Fernandes de Aguiar Valim   +1 more
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Obtenção de amidos termoplásticos para a extrusão de pós cerâmicos

open access: yesPolímeros, 2016
Resumo Polímeros termoplásticos podem ser utilizados como veículo orgânico (VO) em processos de conformação de peças cerâmicas por extrusão. Neste contexto, termoplásticos à base de amido surgem como uma alternativa sustentável ao emprego das ...
Laricy Janaína Dias do Amaral   +3 more
doaj   +1 more source

DEGRADAÇÃO RUMINAL DA MATÉRIA SECA, DA PROTEÍNA E DOS AMINOÁCIDOS DO MILHO E DE GERMENS DE MILHO

open access: yesCiência Animal Brasileira, 2007
O trabalho foi desenvolvido na Faculdade de Ciên-cias Agrárias e Veterinárias da UNESP de Jaboticabal. Utilizaram-se três bovinos ¾ holandês x zebu, fistulados no rúmen, no abomaso e no intestino delgado com cânu-la fixa tipo T.
Reginaldo Nassar Ferreira   +5 more
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Fratura coronorradicular: uma abordagem multidisciplinar

open access: yesRevista de Odontologia da UNESP
INTRODUÇÃO: Uma fratura coronorradicular envolve esmalte, dentina e cemento, podendo ou não haver comprometimento pulpar. Vários tratamentos são propostos na literatura, desde a colagem do fragmento dental até a extrusão cirúrgica do fragmento ...
Maíra do Prado   +4 more
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Produtos extrusados expandidos de misturas de canjiquinha e soja para uso como petiscos

open access: yesPesquisa Agropecuária Brasileira, 2002
O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito da temperatura de barril (TB) do extrusor no índice de expansão (IE) e no índice de solubilidade em água (ISA) dos produtos extrusados expandidos de misturas de canjiquinha e soja (80:20 e 70:30), e ...
Fernandes Marilene dos Santos   +4 more
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