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Uso de revestimento a base de fécula de mandioca sob a qualidade de ovos caipiras armazenados em temperatura ambiente [PDF]

open access: yes, 2018
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.ESPÍNDOLA, Mariane Heloísa de Matos. Uso de revestimento a base de fécula de mandioca sob a qualidade de ovos caipiras armazenados em temperatura ...
Espíndola, Mariane Heloísa de Matos
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EFEITO DOS PARÂMETROS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE EXTRUSADOS DE MISTURAS DE FÉCULA DE MANDIOCA E POLPA CÍTRICA

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Neste trabalho buscou-se avaliar os efeitos das condições operacionais de extrusão na produção de snacks ricos em fibras a ...
L. B. SOUZA, M. LEONEL, M. M. MISCHAN
doaj  

Prosposta de uma bebida amilacea acidulada obtida de fécula de mandioca gomificada e leite em po : [Resumos]

open access: yes, 1996
Uma das mais importantes características da mandioca como matéria-prima industrial é ser fonte de amido e seus derivados. A legislação brasileira diferencia amido e fécula, sendo esta última obtida por extração a partir de raízes e tubérculos. A fécula é
Chuzel, Gérard   +5 more
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Eleven years of breeding efforts to combat cassava brown streak disease. [PDF]

open access: yesBreed Sci, 2016
Kawuki RS   +22 more
europepmc   +1 more source

Evaluation of the Biodegradability of a Composite Material Reinforced with Cellulose Acetate Nanofibers. [PDF]

open access: yesPolymers (Basel)
Rodríguez Sandoval P   +4 more
europepmc   +1 more source

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