Results 41 to 50 of about 4,219 (105)

Composição químico-bromatológica e perfil de fermentação da silagem de resíduo úmido de fécula de mandioca

Bioscience Journal, 2014
O trabalho teve como objetivo estudar a composição química e o perfil de fermentação do resíduo úmido de fécula de mandioca ensilado in natura ou após pré secagem ao sol por três horas, durante 0, 28 e 56 dias.
João Arlindo Gouveia Gonçalves, Maximiliane Alvarze Zambom, Tatiane Fernandes, Eduardo Eustáquio Mesquita, Emerson Schimidt, Cleovani Rossi Javorski, Deise Dalazen Castagnara   +6 more
doaj  

Qualidade microbiológica na obtenção de farinha e fécula de mandioca em unidades tradicionais e modelo Microbiological quality in the flour and starch cassava processing in traditional and model unit

Ciência Rural, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica de farinha e fécula durante as diferentes etapas do processamento de mandioca, em unidades tradicionais e em uma unidade modelo.
Raquel Resende Dósea, Paulo Sérgio Marcellini, Ana Angélica Santos, André Luis Dantas Ramos, Álvaro Silva Lima   +4 more
doaj   +1 more source

USO DE BIOFILMES COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE TOMATES E PIMENTÕES

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011
O uso de atmosfera modificada através do envolvimento de frutos com fécula de mandioca denominada de filmes comestíveis vem sendo amplamente utilizada para o decréscimo de perdas pós-colheita, através da redução da atividade metabólica e da perda de água,
Adriana Ferreira dos Santos, Fernanda Vanessa Gomes da Silva, Maíra Felinto Lopes, Maria Marlene Santos Vieira, Júlia Medeiros Bezerra   +4 more
doaj  

Use of biofilm in the postharvest conservation of 'Pedro Sato' guava

Revista Ceres, 2012
This present work aimed to assess the effect of different concentrations of cassava starch, associated or not with prochloraz fungicide, on the postharvest conservation of 'Pedro Sato' guavas.
Danielle Fabíola Pereira Silva, Luiz Carlos Chamhum Salomão, Laércio Zambolim, Aline Rocha   +3 more
doaj   +1 more source

Conservação pós-colheita de pêssegos com aplicação de revestimentos aditivados de extrato de erva-mate

Brazilian Journal of Food Technology, 2020
Resumo O objetivo do presente estudo foi verificar o potencial da aplicação de revestimentos à base de fécula de mandioca (F), aditivados de extrato (E) de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill), na conservação pós-colheita de pêssegos.
Karla Siebert Sapelli, Cacilda Márcia Duarte Rios Faria, Renato Vasconcelos Botelho   +2 more
doaj   +1 more source

Conservação pós-colheita de manga "Tommy Atkins" orgânica sob recobrimentos bio-orgânicos. [PDF]

, 2012
O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita de manga ‘Tommy Atkins’ orgânica destinada à exportação, colhida com Boas Práticas Agrícolas (CBP) e sem Boas Práticas Agrícolas (SBP), sob recobrimentos bio-orgânicos.
ALINE, ROCHA, ANTONiA BARBOSA DE, LIMA, FRANCISCO DE SOUZA, RAMALHO, LUCIANA CORDEIRO DO, NASCIMENTO, SILVANDA DE MELO, SILVA   +4 more
core  

Revestimentos alternativos na conservação pós-colheita de maracujá-amarelo Alternative covering in the shelf life conservation of yellow passion fruit produced in organic system

Revista Brasileira de Fruticultura, 2009
Este trabalho objetivou avaliar diferentes substancias: cera de carnaúba, látex de seringueira, cloreto de cálcio e fécula de mandioca na conservação pós-colheita do maracujá-amarelo armazenado sob temperatura ambiente.
Lya Januária Beiruth da Silva, Maria Luzenira de Souza, Sebastião Elviro de Araújo Neto, Ana Paula Morais   +3 more
doaj   +1 more source

Tolerância de cultivares de mandioca à mosca-branca de Mato Grosso do Sul. [PDF]

, 2011
Publicado também na: RAT: Revista Raízes e Amidos Tropicais, v.
GOMEZ, S. A., OTSUBO, A. A., ROHDEN, V. da S., SAGRILO, E., SILVA, A. de S.   +4 more
core  

Avaliação de clones de mandioca visando o processamento industrial em Dourados, MS. [PDF]

, 2011
Publicado também na: RAT: Revista Raízes e Amidos Tropicais, v. 3, 2007. (SEP 036)
FUJINAKA, J., GALHARINI, L. G., LORENZI, J. O., MATOS, J. S, OTSUBO, A. A., OTSUBO, I. M. N., SAGRILO, E., UTIDA, D.   +7 more
core  

Genetic divergence in sweet cassava cultivars using morphological agronomic traits and RAPD molecular markers

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2010
In this work the genetic divergence among 14 sweet cassava cultivars was estimated by their morphological agronomic traits and RAPD molecular markers. The Tocher cluster analysis and the Nearest Neighbor Method were applied. The most dissimilar cultivars
Fabrício Rimoldi, Pedro Soares Vidigal Filho, Marcus Vinícius Kvitschal, Maria Celeste Gonçalves-Vidigal, Alberto José Prioli, Sônia Maria Alves Pinto Prioli, Tiago Ribeiro da Costa   +6 more
doaj   +1 more source