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Fil: Degrossi, María Claudia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
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Valor nutritivo de las leguminosas grano en la alimentación humana y animal [PDF]
Boza López, Julio
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Análisis comparativo del efecto de adición de bases, humedad de la mezcla y temperatura en el proceso de optimización de la extrudabilidad de torta desgrasada de piñon manso (Jatropha curcas L.). [PDF]
ANDRADE, K. C. S. +7 more
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Fil: Bouzas, Jorge O.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
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[ES] En este estudio se evaluó el efecto de distintos pretratamientos (remojo, cocción y secado) aplicados a semillas de Moringa oleifera sobre la composición proximal, el color, el contenido de antinutrientes y las propiedades tecnofuncionales de la harina parcialmente desgrasada (HSPD) obtenida tras prensado mecánico.
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Importancia nutrimental en plantas forrajeras del matorral espinoso tamaulipeco [PDF]
Alvarado, María del Socorro +5 more
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