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Estudio de factibilidad para determinar la biodisponibilidad del hierro del complemento alimenticio "Mi Papilla"; por medio del uso de isótopos estables [PDF]

open access: yes, 2010
In Ecuador there exists a large amount of chronically malnourished children under de age of five. The prevalence of malnutrition in Ecuador has been registered to be as high as 51.2 % in certain provinces of the Ecuadorian Andes (INTI, 2010). Anemia is
Alvear, Michelle
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Efecto combinado de la deshidratación en doble tambor y del tostado sobre la Energía Metabolizable Verdadera y factores antinutricionales de harinas de Canavalia ensiformis

open access: yes, 2004
Para evaluar los efectos de la combinación de dos procesos tecnológicos: la deshidratación en doble tambor y el tostado sobre el contenido de la Energía Metabolizable Verdadera corregida para un balance nulo de nitrógeno (EMVn) de harinas de granos de Canavalia ensiformis.
Sívoli, Lilliam   +2 more
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CALIDAD NUTRITIVA DE FORRAJE DE LA ASOCIACIÓN EBO (Vicia sativa) - TRITICALE (X Triticosecale Wittmack) PARA SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE A PEQUEÑA ESCALA EN EL NOROESTE DEL ESTADO DE MÉXICO [PDF]

open access: yes, 2018
La producción de leche se realiza mediante tres sistemas de producción; especializado, doble propósito y pequeña escala, estos últimos aportan el 35 % de la producción nacional de leche.
Álvarez García, Cloe Dafne
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Molecular Categorization of Yams by Principal Component and Cluster Analyses [PDF]

open access: yes, 2013
Wild yam species tubers of Ivory Coast are categorized by principal component analyses (PCAs) of nutrients and antinutritional factors and yams cluster analyses (CAs), which agree. Species group into three classes.
Torrens Zaragozá, Francisco
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Caracterización química de la harina del fruto de Prosopis spp. procedente de Bolivia y Brasil

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Los frutos maduros de tres especies de algarroba procedentes de Bolivia (Prosopis chilensis (Molina) Stunz, P. alba Grisebach y P. nigra (Grisebach) Hieronymus) y una de Brasil (P.juliflora (SW) DC) fueron estudiadas para determinar algunos factores ...
Abel González Galán   +3 more
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El cultivo de alpiste (Phalaris canariensis L.) [PDF]

open access: yes, 2014
El alpiste es una gramínea anual, que se cultiva extensivamente en las regiones templadas del mundo para la obtención de sus granos. Es una especie de estación fría, cuyas prácticas de producción, requerimientos y ciclo de cultivo, se asemejan a los de ...
Bilello, Graciela I.   +8 more
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Comportamiento agronomico y productivo de nueve leguminosas herbaceas forrajeras, en el municipio de Muy Muy, Matagalpa [PDF]

open access: yes, 2008
Las dos grandes fuentes de alimentación animal son: energética que comúnmente esta dada por las gramíneas y proteica, la cual puede ser suplementada por diferentes vías, pero las mas simple y que la naturaleza la provee es a través de las leguminosas ...
Chow Montenegro, Lingsay R.   +1 more
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Efecto de diferentes procesos fisicoquímicos en la reducción de factores antinutricionales de la semilla de vitabosa (mucuna deeringiana)

open access: yes, 2009
La vitabosa (Mucuna deeringiana) es una planta de la familia de las fabáceas que es utilizada en el control de malezas, las plagas y en la recuperación de suelos, principalmente en Asia, África y Centroamérica. En Colombia es poco conocida y su uso se ha reducido a pruebas que ha realizado el SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje) en cultivos de ...
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Aplicación de tecnologías alternativas y su efecto sobre los factores antinutricionales presentes en la semilla de mango (Mangifera indica L.)

open access: yes, 2014
En los últimos años, la demanda de frutos tropicales ha ido en aumento. El mango (Mangifera indica L), es la principal variedad de frutas tropicales que se produce en todo el mundo. Su industrialización significa la producción de una gran cantidad de agroresiduos que son dispuestos al aire libre en vertederos o minimamente aprovechados en la ...
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