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Uso de meios alternativos para produção de bioinseticida a base de Bacillus thuringiensis. [PDF]
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Caracterização da textura de snacks obtidos de farinhas mistas de arroz, cevada e trigo
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Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de sonho - estudo modelo [PDF]
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Composição centesimal de massas alimentícias pré-cozidas de arroz e feijão. [PDF]
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Utilização parcial de farinha extrudada de gergelim (Sesamum indicum L.) na elaboração de biscoitos para pacientes celíacos. [PDF]
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Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas instantâneas de arroz, milho e feijão por extrusão. [PDF]
, 2011 ASCHERI, J. L. R., MOURA, L. S. de M.
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