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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 Foram utilizadas 48 novilhas da raça Nelore, com idade aproximada de 18 meses e 235 kg de peso vivo médio, alimentadas com quatro diferentes rações a base de silagem de sorgo e milho ou triticale, como fonte de energia, e farelo de soja ou levedura, como
Ivanor Nunes do Prado +4 more
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Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2018 A insegurança alimentar e nutricional é multifacetada, apresentando diversos indicadores para esta situação, como os socioeconômicos, de estado nutricional e de percepção quanto ao acesso aos alimentos.
Dayane de Castro Morais +5 more
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Farinha de entrecasca de melancia em biscoitos sem glúten
Ciência Rural, 2015 Objetivo foi avaliar a farinha da entrecasca de melancia, desenvolver e estudar a aplicação desta farinha em biscoitos sem glúten (CT), fonte de fibra (F1) e com alto conteúdo de fibra alimentar (F2).
Jacinete Pereira Lima +4 more
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Revista Brasileira em Promoção da Saúde, 2016 Objetivo: Verificar a prevalência de compulsão alimentar periódica e avaliar o consumo alimentar de indivíduos com excesso de peso. Métodos: Trata-se de um estudo observacional, de caráter transversal, realizado com pacientes com IMC igual ou superior a ...
Bruna Yhang da Costa Silva +1 more
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MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DA FIBRA ALIMENTAR
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 1989 A disponibilidade de métodos para determinação da fibra dietética na literatura é ampla, podendo-se classificá-los em três grupos de métodos: fibra crua, detergentes e enzimáticos. As vantagens e desvantagens destes métodos são discutidos. A necessidade de selecionar um método enzimático rápido, simples e preciso, para uso em controle de qualidade ...
openaire +1 more source
Propriedades funcionais-digestivas e nutricionais de polpa-refinada de maçã
Scientia Agricola, 2000 Propriedades funcionais-digestivas e nutricionais da polpa-refinada-desidratada de maçã (PRM) foram avaliadas em ratos Wistar, tendo como padrão de fibra o farelo de trigo (FT). A PRM apresentou 91,91% de fibra alimentar/dietária, mais que o dobro do FT (
Dorivaldo da Silva Raupp +4 more
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015 Estudos com frutas e vegetais ricos em fibra alimentar tem demonstrado efeito redutor das concentrações sanguíneas de colesterol total, atuando de forma preventiva contra a hipercolesterolemia.
J.R.P. MAIA +4 more
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Ciência Animal Brasileira, 2008 Para avaliar a possibilidade de utilização de ração fibrosa à base de feno para reduzir o custo de produção e o efeito dessa fonte alimentar sobre o desempenho e as características de carcaça de suínos, foi realizado um experimento utilizando cinqüenta ...
Jacinta Diva Ferrugem Gomes +4 more
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 O trabalho tem por objetivo avaliar a influência dos níveis de fibra (15,1%, 17,9%, 20,6% e 23,0% de FDA) sobre a digestibilidade aparente das dietas e o desempenho de coelhos em crescimento.
Estácio Alves dos Santos +2 more
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: O aproveitamento da farinha de jatobá (Hymenaea stigonocarpa Mart.) foi investigado na produção de biscoitos tipo “cookie†com alto teor de fibra alimentar.
MARIA REIS SILVA +2 more
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