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NUEVAS ESTRATEGIAS PARA INCREMENTAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE PRODUCTOS DE PANADERÍA. EFECTO SOBRE EL CONTENIDO DE FITATOS Y LA BIODISPONIBILIDAD DE HIERRO EN CACO-2 [PDF]
, 2012 Los productos de cereales con grano entero, en particular el pan, son fuentes de fibra dietética, vitaminas, minerales y compuestos fitoquímicos. Sin embargo, la biodisponibilidad de los minerales se afecta principalmente debido a la presencia de fitatos que reducen su absorción.
Juan Mario Sanz Penella
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ASPECTOS E BENEFÍCIOS DO FITATO DIETÉTICO NA SAÚDE HUMANA
, 2019 Dayane de Melo Barros +8 more
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Estado nutricional do feijoeiro (>i<Phaseolus vulgaris>/i< L.) e teores de nutrientes e fitatos nos grãos [PDF]
, 1998 Júlio César Pires Santos
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Fitatos em farelo de arroz estabilizado e seu efeito repressor sobre a absorção de chumbo pelo rato
, 1999 Florência Cúneo
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Fitase e seus efeitos extra fosfóricos em dietas para frangos de corte: revisão
Agropecuária Catarinense, 2020 As dietas para aves são compostas principalmente por produtos de origem vegetal, em que a maior parte do fosforo (P) se encontra na forma indisponível, denominada fitato.
Jomara Broch +3 more
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FITASE EM DIETAS PARA SUÍNOS EM CRESCIMENTO: (II) PARÂMETROS DE CARCAÇA E OSSOS [PDF]
Ciência Rural, 2002 O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito do nível de fitase (0, 300, 600 e 900UF/kg da dieta) a ser adicionado em dietas de suínos com dois níveis de proteína bruta (PB), um na exigência do animal (18% - NRC, 1988) e outro em nível menor (16 ...
Maria do Carmo Mohaupt Marques Ludke +2 more
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Fitase e Xilanase em dietas de frangos de corte
Archivos de Zootecnia, 2021 O moderno contexto no qual a nutrição de frangos de corte está inserido, possibilita a formulação de dietas contendo enzimas comerciais com objetivo de melhorar a metabolizabilidade dos nutrientes e o aproveitamento de alimentos de origem vegetal ao ...
N. Ramos Batista Chaves +2 more
semanticscholar +1 more source
Variation in phytate accumulation in common bean (Phaseolus vulgaris L.) fruit explants
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2008 The in vitro synthesis of phytate was studied in common bean fruit explants. Different concentrations of sucrose; phosphorus (P); myo-inositol; abscisic acid (ABA); glutamine and methionine, were tested.
Cileide Maria Medeiros Coelho +4 more
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