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Selección de una línea promisoria de cebada (hordeum vulgare L.) bio-fortificada de grano descubierto y bajo contenido en fitatos, en áreas vulnerables de la Sierra sur ecuatoriana [PDF]
, 2015 La presente investigación constituye un aporte significativo al desarrollo de habitantes en tres áreas cebaderas vulnerables de la Sierra Sur Ecuatoriana; Azogues, Tambo y Nabón, aquí se evaluaron líneas avanzadas de Cebada bio-fortificada de grano ...
Cajamarca Guartazaca, Byron Gabriel +1 more
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Revista de Biología Tropical, 2010 Nowadays there is a resurgence of interest in wild plants for their possible medicinal value in diets, since some epidemiological studies have demonstrated their effectiveness against important diseases.
Florence Jimoh +3 more
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Alimentos e Nutrição, 2011 A germinação é um processo bioquímico complexo que ocorre com os grãos e é uma forma natural de melhorar sua qualidade nutricional. Sua prática é muito antiga, simples e econômica, e vêm sendo muito utilizada nas ultimas décadas. O trigo (Triticum spp.) está entre os cereais mais produzidos e consumidos no mundo e, em muitas regiões, é a principal ...
Paulo Roberto de Araújo BERNI +1 more
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Salud Pública de México, 2003 OBJECTIVE: To describe the epidemiology and analyze factors associated with iron deficiency anemia in a probabilistic sample of the Encuesta Nacional de Nutrición 1999 (ENN-99) [National Nutritional Survey 1999 (NNS-99)]. MATERIAL AND METHODS: The sample
Salvador Villalpando +4 more
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Acta Scientiarum: Agronomy, 2011 O teor de fitato nos grãos está correlacionado com o suprimento de fósforo à planta, porém não se sabe quanto este teor responde à disponibilidade mais lenta do nutriente no solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pó de rocha, isolado ou combinado com esterco bovino, sobre: produtividade, teores de proteína, fósforo e fitato nos grãos ...
Alinne da Silva +4 more
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, 2017 Las fitasas son una clase especial de fosfatasas que catalizan la hidrólisis secuencial del fitato. La incapacidad de las plantas para utilizar el fósforo a partir de los fitatos del suelo es debido a la baja actividad de fitasas en sus raíces.
Fernández, Maria Teresa +3 more
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INFLUÊNCIA DO CÁLCIO NA BIODISPONIBILIDADE DE FERRO EM PREPARAÇÕES ENTERAIS MANIPULADAS EM ALIMENTOS CONVENCIONAIS PARA USO DOMICILIAR [PDF]
, 2017 A terapia nutricional enteral tem o objetivo de oferecer aporte de nutrientes para indivíduos incapacitados ou impossibilitados de receber alimentação por via oral, visando manter ou recuperar as funções metabólicas e nutricionais.
Salton, Caroline +2 more
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Desarrollo de un alimento de humedad intermedia de fréjol (Phaseolus vulgaris L.)
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl consumo de fréjoles se ha asociado a la reducción del riesgo de desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles. En general, su consumo es menor al recomendado y se realiza mayoritariamente como granos enteros.
Fernando Figuerola +2 more
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Tetania secundaria a raquitismo carencial [PDF]
, 2012 La hipocalcemia es un proceso infrecuente en la edad pediátrica. En países desarrollados la incidencia de raquitismo ha disminuido de manera espectacular, aunque en los últimos años existe un resurgimiento dependiente prácticamente del fenómeno ...
Fernández Martínez,M.ª M. +4 more
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Acta Scientiarum: Agronomy, 2011 O teor de fitato nos grãos está correlacionado com o suprimento de fósforo à planta, porém não se sabe quanto este teor responde à disponibilidade mais lenta do nutriente no solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pó de rocha, isolado ou combinado com esterco bovino, sobre: produtividade, teores de proteína, fósforo e fitato nos grãos ...
Alinne da Silva +4 more
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