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Активирование перекисного окисления липидов в реакции пероксидазного окисления флавонолов

open access: yes, 2003
The possibility of the induced lipid peroxidation was investigated in the reaction of peroxidase oxidation of structurally related flavonoles quercetin, rutin (quercetin-3-rutinoside) and morin.
Иващенко, Николай Валерьевич   +2 more
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Exploring the Potential of Bee-Derived Antioxidants for Maintaining Oral Hygiene and Dental Health: A Comprehensive Review. [PDF]

open access: yesAntioxidants (Basel), 2023
Choudhary P   +11 more
europepmc   +1 more source

Исследование флавонолов и их взаимодействия с сы­вороточным альбумином методом флуоресцентного анализа

open access: yes, 2006
Fluorescent properties of flavonoles (quercetin, fisetin, morin and rutin) are investigated with the purpose of studying possible interaction with serum albumin.
Сенчук, В. В.   +1 more
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Contenido de polifenoles en Ligaria cuneifolia y su relación con la capacidad antioxidante

open access: yesDominguezia
Ligaria cuneifolia (R et P.) Tiegh. (Loranthaceae) es una especie hemiparásita conocida vulgarmente con el nombre de "muérdago criollo", "liga" o "liguilla".
Cecilia B. Dobrecky   +6 more
doaj   +2 more sources

Optimización de la extracción de polifenoles del residuo de una y su estabilidad durante el almacenamiento [PDF]

open access: yes, 2020
El procesamiento de jugo de frutas es un sector de la industria alimentaria que produce abundantes desechos. Investigaciones recientes han destacado estos residuos agroindustriales como posibles fuentes de fitoquímicos bioactivos.
Chañi Paucar, Larry Óscar
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IDENTIFICACIÓN DE FLAVONOIDES EN CATÁFILAS EXTERIORES DE Allium cepa L. [PDF]

open access: yes, 2019
Empleando las catáfilas externas de cebolla (Allium cepa L.) de las variedades roja arequipeña de producción convencional y “perita” amarilla orgánica como recurso, se obtuvieron nueve estructuras de flavonoides: dos flavonoles 3\u27,4\u27,5,6,7,8 ...
Guerrero Alva, Dániza Mirtha   +1 more
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Structural basis for the oxygenation of flavonols by flavonol 2,3-dioxygenase [PDF]

open access: yesActa Crystallographica Section A Foundations of Crystallography, 2000
R. Steiner   +3 more
openaire   +3 more sources

Estudio de la reactividad de oxígeno molecular singulete y flavonoides : efecto del medio [PDF]

open access: yes, 2012
Memoria para optar al título de QuímicaLos flavonoides son compuestos polifenólicos de origen vegetal, que han despertado gran interés debido a sus efectos potencialmente benéficos para la salud humana, por ejemplo, se ha reportado que tienen actividad ...
Sandoval Altamirano, Catalina Paz
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