Results 71 to 80 of about 591 (163)

Peel of Traditional Apple Varieties as a Great Source of Bioactive Compounds: Extraction by Micro-Matrix Solid-Phase Dispersion. [PDF]

Foods, 2020
Lončarić A, Matanović K, Ferrer P, Kovač T, Šarkanj B, Skendrović Babojelić M, Lores M.   +6 more
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Naturally-Occurring Tyrosinase Inhibitors Classified by Enzyme Kinetics and Copper Chelation. [PDF]

Int J Mol Sci, 2023
Kim HD, Choi H, Abekura F, Park JY, Yang WS, Yang SH, Kim CH.   +6 more
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Structural, Optical, and Electrical Characterization of Biological and Bioactive Propolis Films. [PDF]

ACS Omega, 2022
Mezdari F, Khirouni K.
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Diferenciación varietal y evolución del perfil de flavonoides y actividad antioxidante del vino tinto durante el proceso de guarda.

, 2010
Tesis presentada para optar al grado de Doctor en Ciencias y Tecnología Analítica.El vino es un producto de lujo que está sujeto a las demandas del consumidor.
Vergara Rosales, Carola Andrea
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The Inhibitory Effect of Flavonoid Aglycones on the Metabolic Activity of CYP3A4 Enzyme. [PDF]

Molecules, 2018
Šarić Mustapić D, Debeljak Ž, Maleš Ž, Bojić M.   +3 more
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Antioxidant content of different varieties of plum in conventional and organic farming

, 2015
In this paper the content of antioxidants (anthocyanins, flavanols, flavonols and chlorogenic acids) of 8 varieties of plum, both conventional and organic farming organic farming, is studied.En este trabajo se estudia el contenido en antioxidantes ...
Begoña Fernández Quirós y col.
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How Does the Phenol Structure Influence the Results of the Folin-Ciocalteu Assay? [PDF]

Antioxidants (Basel), 2021
Platzer M, Kiese S, Herfellner T, Schweiggert-Weisz U, Eisner P.   +4 more
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Caracterización y bioaccesibilidad de los principales compuestos fenólicos de distintas variedades de manzana y efecto del tratamiento por altas presiones hidrostáticas

, 2018
Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria.El objetivo del Trabajo Fin de Master (TFM) fue la caracterización de los compuestos fenólicos mayoritarios (flavonoles y ácidos hidroxicinámicos) de distintas variedades de manzana, antes y después de ser ...
Luzuriaga, Eva
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GABA_A receptors: structure, function, pharmacology, and related disorders. [PDF]

J Genet Eng Biotechnol, 2021
Ghit A, Assal D, Al-Shami AS, Hussein DEE.   +3 more
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Digestibilidad de polifenoles en frutos de maqui silvestre, Aristotelia Chilensis (Mol.) Stunz, en distintos estados de madurez y en tres localidades

Tesis presentada para optar al título de Ingeniero AgrónomoEl interés por alimentos saludables y su rol en la prevención de enfermedades destaca la importancia de los antioxidantes, como los polifenoles. En este contexto, el maqui (Aristotelia chilensis),
Peña Santos, Jertty Scarlet
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