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Produção de batata pré-frita congelada. [PDF]
bitstream/item/81816/1/cot-87 ...
CARVALHO, P. G. B. de +2 more
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Industrial location and urban system: food industry in inland Spain [PDF]
La localización municipal de las licencias de la industria de elaboración de alimentos y bebidas en las regiones interiores de España presenta una estrecha vinculación con la distribución de la población.
Alonso Santos, José Luis +3 more
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The Norwegian legacy of resisting formal grading
Abstract Norway has a longstanding tradition of prohibiting formal grading in primary education. This paper traces a century of restrictive grading policies and their associated discourses. Using Bacchi's (2009) What's the Problem Represented to be framework, we present an analysis of the policy documents that have underpinned Norwegian assessment ...
Henning Fjørtoft +2 more
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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de papas fritas con acompañamiento de salsas artesanales en el Municipio de Cartago, Valle del Cauca. [PDF]
El presente proyecto tiene como finalidad la evaluación de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de papas fritas con acompañamiento de salsas artesanales en el municipio de Cartago, Valle del Cauca; Dado que la ...
Betancur Aristizábal, Oscar David +1 more
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Knowledge and innovation in local production systems of ceramic tiles and the new challenges of the international competition [PDF]
Este trabalho tem como objetivo contribuir para a compreensão das novas dinâmicas de geração de conhecimento e inovação em sistemas locais de produção a partir dos desafios da concorrência internacional, por meio da realização de estudos em dois sistemas
GARCIA, Renato, SCUR, Gabriela
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Ecuador tiene importantes productos agrícolas, como el plátano verde macho en sus distintas variedades: Dominico, Maqueño y Barraganete, este se exporta y otra parte se procesa en chifles (finas rebanadas de plátano fritas); permitiendo procesos de ...
Karen Johana Piloso Chávez +2 more
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El distrito industrial cerámico de la Plana de Castellón (España): Enraizamiento local y proyección global en un contexto de crisis [PDF]
En el presente artículo, realizamos un análisis de la evolución reciente del cluster cerámico de Castellón, un distrito industrial “canónico” que se ha caracterizado históricamente por su capacidad de adaptación y potencial innovador, y que ha ...
Albertos Puebla, Juan Miguel +1 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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El objetivo del trabajo es analizar las respuestas de los consumidores de manera consciente (escalas hedónicas y EsSense Profile®) e inconsciente (Electroencefalografía y Respuesta Galvánica de la piel) ante dos frutos secos, almendras fritas y nueces ...
Rocio Lopez-Navarro +3 more
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A hospital-based case-control study was performed from August 2002 to November 2003 in Northeast Brazil. Eighty-nine women were recruited with histologically confirmed breast cancer (age 30-80 years), matched for age with 94 controls. Food consumption of
Flávia Emília Leite de Lima +3 more
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