Results 61 to 70 of about 256 (70)
Archivos Latinoamericanos de NutriciónLas enfermedades gastrointestinales siguen siendo un problema de salud pública mundial. El avance de la ciencia muestra que cambios en el balance adecuado de la microflora intestinal (MI) juegan un papel crucial en la patogénesis.
Ana María Domínguez-Vergara +2 more
doaj
, 2011 223 páginas.-- Tesis Doctoral de la Universidad de Valencia (UV) y del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC).-- Fecha de lectura: 21 de Junio de 2011.Los fructooligosacáridos (FOS) son oligosacáridos lineales de cadena corta, de ...
Lafraya Aguado, Álvaro
core
, 2019 Se desarrollaron prototipos que incluyen proporciones fijas de agua, citrato de sodio, y saborizante de vainilla, con la inclusión de edulcorantes a 3 niveles; Nutraflora (FOS), maltitol (M) y jarabe de sorbitol (JS) en las siguientes proporciones: FOS-M-
Sánchez Orozco, Mike Douglas +1 more
core
, 2017 El yacón (Smallanthus sonchifolius Poepp. & Endl) es una raíz cuyo consumo aporta beneficios a la salud debido a su alto contenido de fructooligosacáridos (FOS), los cuales actúan como prebióticos en el tracto digestivo.
Villanueva Queja, Edith del Rosario
core
El potencial del yacón en la salud y la nutrición
, 2006 El yacón viene concitando el interés público debido a sus efectos beneficiosos potenciales para la salud humana. Las raíces del yacón contienen fructooligosacáridos (FOS), un tipo particular de azúcares de baja digestibilidad que aportan pocas calorías ...
core
En Argentina se desecha un volumen de 80 a 100 toneladas diarias de zanahorias durante la época de cosecha (junio a diciembre), debido a que las mismas no cumplen con los estándares de calidad, forma y tamaño impuestos por el mercado consumidor.
Guerra, Laureana
core
Caracterización de un sistema enzimático para la producción de fructooligosacáridos
, 2023 Rodríguez Solis, Luis Antonio
core
Utilización de fructooligosacáridos (profeed) en piensos de engorde de conejos
, 1993 Grobas, S. +3 more
core