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Obtención del jugo concentrado de yacón (Smallanthus sonchifolius) por el Método de Crioconcentración, en la Empresa NAR VID E.I.R.L. [PDF]
La tecnología para la producción de concentrados de yacón utilizados por la industria de alimentos es la evaporación por aplicación de calor, lo que hace que las temperaturas desarrolladas en los mismos dependiendo de la altitud del lugar donde se ...
Huamán Sánchez, Cynthia Laura
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Produccion de semillas en yacon (Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.)) mediante tecnicas de polinizacion controladas. [PDF]
, 2015 Blas, R. +4 more
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LOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS Y EL DESARROLLO DEL SISTEMA NERVIOSO Y VISUAL EN EL RECIÉN NACIDO REVISIÓN SISTEMÁTICA DE LA LITERATURA [PDF]
, 2014 Castro Herrera, Monserrat +1 more
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Efecto de la temperatura y la presión en la concentración del jarabe de yacón (smallanthus sonchifolius) sobre su color, viscosidad y contenido de azucares reductores. [PDF]
, 2012 Bach. Jenith Puerta Villacrez Bach. Paula Isabel Portocarrero Trigoso +1 more
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