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Ideal sweetness of mixed juices from Amazon fruits. [PDF]

open access: yes, 2015
Sucos de frutas ?prontos para beber? representam grande fatia do mercado e importante alvo do desenvolvimento de produtos. A mistura de frutas pode trazer melhorias no aspecto sensorial e nutricional destas bebidas e aproveitar a diversidade de frutos ...
FREITAS, D. de G. C.   +1 more
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Promoção do consumo de frutas, legumes e verduras no ambiente de trabalho: diagnóstico inicial. [PDF]

open access: yes, 2013
Diagnóstico da oferta de frutas, legumes e verduras na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) da empresa; Diagnóstico do consumo de frutas, legumes e verduras dos funcionários; Identificando modos de aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras ...
BOTELHO, I. Z.   +6 more
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Incremento na frutificação efetiva de caquizeiro ‘Fuyu’ pela aplicação de ácido giberélico

open access: yesAgropecuária Catarinense, 2021
O presente estudo teve como objetivo testar a aplicação de diferentes concentrações de acido giberélico (AG3) na época da plena floração sobre a frutificação efetiva e a qualidade dos frutos de caquizeiro (Diospyrus kaki L.), cultivar Fuyu.
Paulo Vitor Dutra de Souza   +4 more
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Criterios y estrategias tecnológicas para la incorporación y supervivencia de probióticos en frutas, cereales y sus derivados

open access: yesTIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2019
Los alimentos a los que se les añaden probióticos (bacterias benéficas) constituyen uno de los sectores más importantes de los alimentos funcionales. Los productos lácteos son los principales vehículos para estas bacterias que producen un efecto benéfico
Valeria Castillo-Escandón   +3 more
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Efeito de tratamentos alternativos na pós-colheita na expressão de peroxidases em frutos de laranja, manga e melão. [PDF]

open access: yes, 2015
Resumo: O atual conceito de qualidade enfatiza frutas livres de resíduos químicos danosos à saúde humana, com especial atenção à saúde de crianças.
HALFELD-VIEIRA, B. de A.   +4 more
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Pronósticos estadísticos para el estudio de mermas en la comercialización de la UEB Frutas Selectas

open access: yesAgroecosistemas
La Unidad Empresarial de Base (UEB) Frutas Selectas Cienfuegos experimentó, en los últimos 18 meses, un incremento en la comercialización a lo largo de todo el país, interactuando con diferentes actores económicos que han emergido como parte del ...
Andy-Gleen Cueto Herrera   +1 more
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Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey)

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2014
Antecedentes: la curuba larga es una fruta tropical poco reconocida y poco estudiada sobre su valor nutricional y sus componentes bioactivos. Objetivo: describir las características nutricionales y antioxidantes de la curuba larga.
Diana Carolina Chaparro Rojas   +3 more
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Doenças de fruteiras tropicais na Bahia. [PDF]

open access: yes, 2011
Dentre os diversos segmentos agrícolas da Bahia, destaca-se o da fruticultura como aquele considerado de importância econômica tanto pela produção de frutas para exportação como a de produção familiar que, juntas, abarcam um grande contigente de ...
BARBOSA, C. de J.   +1 more
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Importantes Frutas Tropicales

open access: yesRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 1942
La ciencia de la pomología tropical, aunque todavía está de recibir toda la atención que se merece, ha avanzado mucho desde principios del siglo actual, especialmente en lo que se refiere a algunos de sus aspectos más fundamentales, y de los cuales se tratará brevemente en este estudio.
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CUPUAÇU: A FRUTA GLOBALIZADA

open access: yesRevista Gestão & Sustentabilidade Ambiental, 2015
O objetivo deste trabalho é procurar mostrar de forma sucinta como a fruta tipicamente brasileira obteve uma entrada notória no mercado internacional. Os benefícios adquiridos com a exportação e o desenvolvimento de políticas de distribuição de renda nas comunidades menos favorecidas, já que a produção e distribuição podem ser realizadas mesmo de ...
Socha, Lucimar Batista   +1 more
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