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Detección y eliminación de fumonisinas en alimentos

, 2011
La realización de este proyecto plantea la posibilidad de ofrecer una alternativa eficaz y sostenible para la detoxificación de fumonisinas en alimentos. El paso previo a la aplicación del método de detoxificación ha sido la detección de fumonisina, proceso para el cual se ha puesto en marcha el ensayo por inmunoadsorción ligado a enzimas, más conocido
Pérez Madueño, Marta, Rifi Zaitouni, Ibtissam   +1 more
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Role of Sesamia nonagrioides and Ostrinia nubilalis as Vectors of Fusarium spp. and Contribution of Corn Borer-Resistant Bt Maize to Mycotoxin Reduction. [PDF]

Toxins (Basel), 2021
Arias-Martín M, Haidukowski M, Farinós GP, Patiño B.   +3 more
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Dois planos de amostragem para análise de fumonisinas em milho Two sampling plans for fumonisins analysis in maize

Ciência Rural, 2013
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de dois planos de amostragem para análise de fumonisinas (B1+B2) em 11 lotes de milho. Empregaram-se o plano de amostragem manual em grãos inteiros, através do calador graneleiro e o plano de Amostragem ...
Adriano Olnei Mallmann, Alexandro Marchioro, Maurício Schneider Oliveira, Luciane Minetto, Liziane Rachel da Silva Wovst, Ricardo Hummes Rauber, Paulo Dilkin, Carlos Augusto Mallmann   +7 more
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Corn: risk associated with contamination by F. Verticillioides and fumonisins/
Milho: riscos associados à contaminação por Fusarium verticillioides e fumonisinas

Semina: Ciências Agrárias, 2003
The corn (Zea mays L.) is the main culture of food productive chain with annual production of 583 million tons, where Brazil accounts with approximately 7% of total.
Elisa Yoko Hirooka, Elisabete Yurie Sataque Ono, Alexandre Rodrigo Coelho, Edson Luiz Zangrando Figueira   +3 more
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MICOTOXINAS DETECTADAS EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN PORTUGAL: REVISIÓN [PDF]

Revista Bio Ciencias, 2012
Las micotoxinas son metabolitos tóxicos producidos por hongos filamentosos que aparecen de forma natural en productos agroalimentarios en todo el mundo.
Venâncio A, Vila-Chã AS, Calado T, Soares C, Morales H, Abrunhosa L, Pereira M, Venâncio A, Vila-Chã AS, Calado T, Soares C, Morales H, Pereira M, Abrunhosa L   +13 more
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Prevención da contaminación con fumonisinas no millo

Prevención de la contaminación con fumonisinas en el maíz. Las especies del género Fusarium son los mohos encontrados más frecuentemente en cultivos de cereales en las regiones templadas. Muchas de estas especies poseen la capacidad de producir micotoxinas, un grupo diverso de sustancias tóxicas para seres humanos y animales.
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Implicación de las Fusariotoxinas en la producción avícola. Revisión

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos de diversos géneros. Dentro de las micotoxinas más importantes se encuentran aquellas producidas por hongos del género Fusarium sp., el cual puede dividirse en varios grupos para su ...
Gabriela Guadalupe Gómez Verduzco, Ernesto Ávila González, Guillermo Téllez Isaías, Juan Carlos Del Río García, Jacqueline Uribe Rivera   +4 more
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Production and characterization of Fusarium verticillioides exoantigens/
Produção e caracterização de exoantígenos de Fusarium verticillioides

Semina: Ciências Agrárias, 2006
Fusarium verticillioides Sacc. Niremberg (=F. moniliforme Sheldon) is a primary corn pathogen and the main fumonisin producer. This fungus can cause significant economical losses for the farmers, grain processors, animal producers and risk for human and ...
Elisabete Yurie Sataque Ono, Elisa Yoko Hirooka, Adriana Pereira da Silva, Mario Augusto Ono, Luciana Biazon, Paula Garcia Meirelles   +5 more
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Fumonisins B1 and B2 in corn-based products commercialized in the state of Santa Catarina - Southern Brazil

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2004
Corn flour, "canjica" (corn grits), corn flakes and popcorn for human consumption, commercialized in Santa Catarina (n=82), were analyzed in order to detect the presence of fumonisins B1 (FB1) and B2 (FB2).
Rejane Maria Cirra Scaff, Vildes Maria Scussel   +1 more
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Aflatoxinas e fumonisinas em alimentos comerciais para cães e gatos

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
A qualidade e a segurança biológica das rações para cães e gatos abrangem o controle de diferentes segmentos da cadeia produtiva, desde os procedimentos empregados na agricultura para desenvolvimento de plantas saudáveis, a produção industrial, o transporte do produto final até o armazenamento nos pontos de venda e consumo em residências.
Sávio Tadeu Almeida Júnior, Paulo Borges Rodrigues, Flávia Maria de Oliveira Borges Saad   +2 more
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