Results 1 to 10 of about 2,886 (89)
Dinamika nakupljanja olova u listu i dijelovima ploda bajama
Poljoprivreda, 2023 Plodovi bajama (jezgra) smatraju se diljem svijeta zdravom hranom jer osim svoje visoke nutritivne vrijednosti u povećanim koncentracijama sadrže i esencijalne bio-molekule, koje pozitivno djeluju na ljudski metabolizam i istodobno preveniraju najvažnije
Anđelko Vrsaljko
doaj +1 more source
Funkcionalna hrana OMEGA-3 konzumna jaja [PDF]
Godišnjak Akademije tehničkih znanosti Hrvatske, 2019 Omega 3 masne kiseline važna su strukturna komponenta tkiva, pomažu u regulaciji niza bioloških funkcija i neophodne su za normalan rast i razvoj. Budući da ih ljudski organizam ne može samostalno sintetizirati, a pripadaju esencijalnim masnim kiselinama, nužno ih je u organizam unositi odgovarajućom hranom u poželjnom omjeru.
Gordana Kralik
openaire +3 more sources
Microgreens kao funkcionalna hrana
Glasnik zaštite bilja, 2018 Među funkcionalnim namirnicama posljednjih godina često se ističu microgreens različitog povrća, aromatičnog bilja i žitarica kao izvor polifenola, vitamina i minerala, koji pokazuju pozitivan utjecaj na ljudsko zdravlje. Microgreens se konzumiraju u fazi kotiledona i nepotpuno razvijenih prvih pravih listova u svježem stanju pa ne dolazi do gubitka ...
Fabek Uher, Sanja, Opačić, Nevena
+8 more sources
Načrtovanje in izgradnja relacijske podatkovne baze za funkcionalna živila
Acta Agriculturae Slovenica, 2005 Predstavljena je zasnova in izgradnja relacijske podatkovne baze za funkcionalna živila. To so živila, ki so del vsakodnevne prehrane in pozitivno vplivajo na zdravje ter zmanjšujejo tveganje za nastanek nekaterih bolezni.
Simona JUVAN, Tomaž BARTOL, Bojana BOH
doaj +1 more source
Funkcionalna hrana i potrošači
Praktični menadžment : stručni časopis za teoriju i praksu menadžmenta, 2011 Izazov oko razumijevanja povezanosti između načina prehrane i zdravlja rezultirao je stvaranjem novog koncepta funkcionalnih proizvoda što znači novi praktičan pristup balansiranju prehrane s ciljem postizanja optimalnog zdravstvenog stanja i mogućnosti reduciranja rizika razvoja bolesti.
Mustapić, A. +3 more
openaire +4 more sources
Funkcionalna hrana mediteranske prehrane
Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku, 2012 Mediteranska prehrana naziva se i zlatnim standardom prehrane zbog obilja prirodne funkcionalne hrane. Funkcionalna hrana je ona za koju je znanstveno dokazano da pozitivno utječe na prevenciju i razvoj bolesti.
Škugor, Gordana, Gaćina, Nikolina
openaire +3 more sources
Animalni proizvodi kao funkcionalna hrana
Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 2010 Funkcionalna hrana je ona hrana koja pored osnovnih nutrijenata nužnih za rast i razvoj organizma sadrži i sastojke koji poboljšavaju zdravlje ili smanjuju rizik od nastanka bolesti, a konzumira se kao sastavni dio svakodnevne prehrane. Termin „funkcionalna hrana“ prvi se put javlja u Japanu tijekom 80-ih godina dvadesetog stoljeća, a razvio se kao ...
Kralik, Gordana +2 more
openaire +3 more sources
Povrće kao funkcionalna hrana budućnosti
, 2020 Funkcionalna hrana su prehrambeni proizvodi koji sadrže sastojke s povoljnim učinkom na zdravlje ili koji smanjuju rizik za nastanak kroničnih bolesti. Znanstveno je dokazano da zdrava i raznovrsna prehrana ima velik utjecaj na prevenciju i liječenje bolesti.
openaire +1 more source
Grah (Phaseolus vulgaris L.) kao funkcionalna hrana
, 2015 Grah (Phaseolus vulgaris L.) se u Hrvatskoj najčešće uzgaja na tradicionalan način pretežno za vlastite potrebe na malim površinama. Bogat je izvor bjelančevina, složenih ugljikohidrata, vlakana, vitamina, minerala i fitonutrijenata (flavonoida (antocijan) i tanina (proantocijanidini)). Prehrana bogata grahom je povezana s nizom zdravstvenih prednosti,
Carović-Stanko, Klaudija, Vidak, Monika
openaire +1 more source
Funkcionalna hrana namijenjena tumorskoj kaheksiji
, 2014 Sindrom tumorske kaheksije javlja se kod velikog broja onkoloških bolesnika. Dolazi do nekontroliranog tjelesnog propadanja koje uključuje gubitak tjelesnih zaliha masti, ali i proteina te uzrokuje brojne komplikacije kod liječenja, a značajno utječe na kvalitetu života i psihičko stanje ionako teško bolesnih ljudi.
openaire +2 more sources