Results 51 to 60 of about 2,884 (89)

Jagoda (Fragaria ananassa x Duch.) kao funkcionalna hrana

open access: yes, 2022
Jagoda (Fragaria sp.) je grmolika, zeljasta, višegodišnja biljka te omiljena ljetna voćna vrsta koja se osim konzumacije u svježem stanju, uvelike prerađuje u različite prehrambene proizvode. Plodovi jagoda, kao i njezini proizvodi, smatraju se funkcionalnom hranom koja nudi višestruke zdravstvene dobrobiti, zahvaljujući sadržaju različitih bioaktivnih
openaire   +2 more sources

Funkcionalna hrana kod stresom izazvane disfunkcije štitnjače

open access: yes, 2014
Biokemijske promjene uzrokovane stresom mogu biti korisne u slučaju akutne izloženosti stresorima jer predstavljaju „mehanizme preživljavanja“, međutim, u slučaju dugoročnog djelovanja stresa, postaju temelj za zdravstveni rizik (Habib i sur., 2001 ; Lundberg, 2005). Stres je nespecifičan odgovor tijela na specifične podražaje, odnosno obrana organizma
openaire   +1 more source

Potrošači i funkcionalna hrana u Hrvatskoj – tržište funkcionalnih mliječnih proizvoda

open access: yes, 2019
Funkcionalna hrana (FH) je hrana koja pored osnovne energetske i nutritivne vrijednosti, na pozitivan način utječe na jednu ili više ciljanih funkcija tijela smanjujući rizik od razvoja pojedinih bolesti. Tržište FH je dobro razvijeno u zemljama s višom platežnom moći i gdje su stanovnici svjesni važnosti prehrane u očuvanju zdravlja. Cilj istraživanja
openaire   +2 more sources

Funkcionalna hrana namijenjena prehrani osoba s intolerancijom na laktozu

open access: yes, 2014
Lactose intolerance occurs in people who can not digest lactose (milk sugar). There are several different types of lactose intolerance: congenital lactose intolerance, secondary lactose intolerance and primary lactose intolerance. In all three types is milk and dairy products consumption presents a problem because of the high lactose representation ...
openaire   +2 more sources

Home - About - Disclaimer - Privacy