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Extracción de glucósidos de stevia rebaudiana (bertoni) a partir de tecnologías de extracción verdes
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2018 La obesidad y la diabetes generada por el consumo excesivo de sacarosa, ha impulsado tendencias de consumo de productos con edulcorantes naturales de bajo poder calórico.
Esteban Palacio Vásquez +4 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2012 Estevia es una planta herbácea semi-perenne, nativa de Paraguay, que ha demostrado su versatilidad de adaptación a diversos ambientes en el mundo. Esta planta, se caracteriza por producir glucósidos de esteviol (diterpenos), que pueden ser hasta 300 ...
Alfredo Jarma Orozco +2 more
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Glucósidos en respuesta a dos fuentes de nutrición en Stevia rebaudiana Bertoni
Terra Latinoamericana, 2018 La Stevia rebaudiana Bertoni es una planta nativa de Paraguay conocida por el dulce sabor de sus hojas, en los últimos años la superficie sembrada ha aumentado considerablemente en varios países como alternativa ante el consumo de sacarosa.
Carlos Javier Villalba Martínez +4 more
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Contenido de glucósidos en función de deficiencias nutricionales en Stevia rebaudiana Bert.
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2012 A nivel mundial, los reportes de los requerimientos nutricionales de estevia (Stevia rebaudiana Bert.), así como de los efectos que las deficiencias de los elementos minerales tienen sobre el contenido de los principales edulcorantes de la hoja, son ...
Alfredo Jarma +2 more
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Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, 2023 La ortiga (Cnidoscolus aconitifolius) es una planta que se extiende en regiones tropicales y subtropicales, representa el 3% de la flora vascular de México.
J. Piloni-Martini +3 more
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Reportes Científicos de la FaCEN, 2022 : Stevia rebaudiana Bertoni ( Stevia , ka’â he’ê) is a plant native to our country (Paraguay) with much growth in its production in different countries of the region and the world. This vegetable contains glycosides that are responsible for providing the
Julio César Benítez-Villalba +5 more
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Peruvian Journal of Agronomy, 2022 Stevia rebaudiana se considera una importante planta medicinal que posee edulcorantes glucósidos bajos en calorías. El presente trabajo describe la comparación de tres genotipos de stevia (IBT 1, IBT 2 e IBT 3) en dos ambientes contrastantes simulados ...
María de Lourdes Tapia y Figueroa +1 more
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Revista Científica INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación, 2021 El consumo de productos derivados de plantas cianogénicas puede resultar peligroso si éstas no son procesadas correctamente. La yuca (Manihot esculenta) es un alimento básico y nutritivo para la población mundial; sin embargo, entre sus características ...
Yanexi Castro-Moreira +4 more
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Soybean pod and grain isoflavones accumulation during the filling period in field conditions
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2021 El objetivo de este trabajo fue determinar la acumulación de isoflavonoides en vainas y granos de soja durante el período de llenado en condiciones de campo.
C.S. Carrera +5 more
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Revista de Medicina Veterinaria, 2014 This study determines the effect of Morindia citrifolia juice (Tahitian Noni®) in the development of breast cancer induced by carcinogen agent 7.12-dimethylbenzanthracene (DMBA) in rats.
Ana Milena Serrano Contreras +1 more
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