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, 2021 O sobrepeso e obesidade na infância e adolescência são fatores de risco para a obesidade na vida adulta, bem como doenças cardiovasculares, metabólicas e alguns tipos de cancro. Assim, métodos práticos para predição da gordura corporal (GC) são necessários para o diagnóstico, tratamento e controle do sobrepeso e obesidade de forma precoce.
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Hidrólise parcial enzimática da gordura de babaçu
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1999 Lipases sao enzimas de origem animal, vegetal ou microbiana que catalisam a hidrolise total ou parcial de oleos e gorduras, fornecendo acidos graxos livres, acilglicerois parciais e glicerol. O trabalho teve como objetivo verificar a acao da lipase comercial FAP (Amano Pharmaceutical Co.) no processo de hidrolise parcial da gordura de babacu.
OLIVEIRA, Andréa Lícia de Almeida +2 more
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 Objetivou-se avaliar a composição química e o perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus de bovinos inteiros de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento.
José Jorge dos Santos Abrahão +5 more
doaj
, 2011 [ES] Definición del término Gordura en el diccionario Dicter. [EN] Definition of the word Gordura in the dictionary Dicter.
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Gordura alimentar e climatério [PDF]
Revista da Associação Médica Brasileira, 2001 ALDRIGHI, JOSÉ M., ASAKURA, LEIKO
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Contrôle da origem e pureza de gordura bovina comercial brasileira, visando sua possível participação no mercado internacional. [PDF]
, 2014 bitstream/item/65356/1/CTAA-DOCUMENTOS-2-CONTROLE-DA-ORIGEM-E-PUREZA-DE-GORDURA-BOVINA-COMERCIAL-BRASILEIRA-VISANDO-SUA ...
LASZLO, H. +2 more
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, 2023 A busca por alternativas ao uso de gorduras provenientes de palma, bem como de gorduras hidrogenadas é imperativa. Se, por um lado, a massificação da produção das árvores da palma apresenta-se, cada vez mais, um crescente problema, com muitos dos animais nativos a entrarem em extinção, já no que concerne às gorduras hidrogenadas, as limitações do uso ...
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Análise do perfil de ácidos graxos no contra-filé bovino pela RMN de 13C em alta resolução. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPDIA-2010/12621/1/BPD26-2009 ...
COLNAGO, L. A. +5 more
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Medicina Veterinária, 2022 A ingestão de leite combinada com a sua concentração de proteína é responsável por mais de 80% da variação total no ganho de peso dos leitões durante a lactação.
Lina Raquel Santos Araújo +5 more
doaj
Boletim de Indústria Animal, 2013 A pesquisa teve como objetivos verificar o efeito de dietas com mais gordura (2,4 vs 4,0%) e menos proteÃna bruta (19,5 vs 18,5%) no rendimento de gordura abdominal de frangos de corte de 21 a 42 dias submetidos a estresse cÃclico por calor (25-32°C) e verificar o efeito direto do calor no rendimento de gordura abdominal das aves, na situação de ...
Christine Laganá +4 more
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