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Desenvolvimento de um método para o controle da utilização de gordura trans no processo produtivo de refeições [PDF]

open access: yes, 2009
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição.Como resultado do aumento do consumo das gorduras trans e dos estudos que o associam a reflexos negativos na saúde dos ...
Hissanaga, Vanessa Martins
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Gordura trans

open access: yes, 2012
Ensino Médio::QuímicaEnsino Médio::BiologiaEsta imagem mostra uma representação tridimensional de uma gordura trans, um tipo de gordura muito prejudicial à saúde humana devido à sua facilidade em se acumular nos vasos ...
Mateus, Alfredo
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Gordura trans

open access: yes, 2016
Esta imagem mostra uma representação tridimensional de uma gordura trans, um tipo de gordura muito prejudicial à saúde humana devido à sua facilidade em se acumular nos vasos sanguíneosEnsino Médio::BiologiaEnsino Médio ...
Mateus, Alfredo
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Gordura de leite e gordura de soja na alimentação de bezerros. [PDF]

open access: yes, 1978
Com o objetivo de testar o efeito da substituIção de gordura do leite por gordura hidrogenada de soja na alimentação de ...
SILVA, A. G. DA   +2 more
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Crescimento alométrico dos tecidos ósseo, muscular e adiposo na carcaça de cordeiros Santa Inês e Bergamácia Allometric growth of bone, muscular and fat tissues in carcass of Santa Ines and Bergamacia lambs

open access: yesRevista Brasileira de Zootecnia, 2001
O trabalho foi realizado com objetivo de realizar um estudo alométrico dos tecidos ósseo, muscular e adiposo na meia carcaça esquerda de cordeiros em crescimento. Foram utilizados 36 cordeiros machos inteiros, sendo 24 Santa Inês e 12 Bergamácia.
Cristiane Leal dos Santos   +4 more
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Ação antimicrobiana de gordura corporal do lagarto téju (Tupinambis merianae)

open access: yes, 2019
MonografiaTéju (Tupinambis merianae) is a lizard native to South America, where it lives in forested regions, open areas and vegetation. Its fat is used as a zootherapic by several traditional communities. This fat has anti-inflammatory activity, being
Silva, Tereza Kamilla Sousa
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Uso de diferentes equações para identificação e classificação da gordura corporal de crianças e adolescentes [PDF]

open access: yes, 2014
Objetivo Determinar a concordância entre as equações de estimativa do percentual de gordura corporal de Slaughter que tem como base medidas de dobras cutâneas, e a de Deurenberg que utiliza os resultados de índice de massa corporal. Métodos Compreenderam
Behenck, Mauri Schwanck   +3 more
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Comparação do valor nutritivo de farinhas de sangue e de farinhas de vísceras para suínos utilizando-se o método da proteína e gordura digestíveis e o método de substituição Comparison of digestible energy of blood meals and poultry by-product meals for pigs using the digestible protein and fat method and the replacement method

open access: yesRevista Brasileira de Zootecnia, 2006
Foram realizados dois experimentos com suínos de 49 e 65 kg (experimentos 1 e 2, respectivamente) para determinação dos valores de energia digestível (ED) de três farinhas de sangue (experimento 1): convencional (FSC), flash dried (FSFD) e células ...
João Dionísio Henn   +2 more
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Avaliação físico-química e microbiológica de cremes de leite UHT comercializados no estado de Pernambuco

open access: yesMedicina Veterinária, 2023
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e microbiológica de cremes de leite UHT comercializados no estado de Pernambuco, classificados quanto ao teor de gordura como creme e leve.
Felipe da Silva Amorim   +7 more
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Efeitos da substituição da gordura do leite por gordura de soja no crescimento de bezerros. [PDF]

open access: yes, 2015
Para testar o efeito da substituição da gordura do leite por gordura hidrogenada de soja, 20 bezerros, machos, holandeses, foram usados em um grupo de 11 experimentos delineados em bloco ao acaso, com dois tratamentos e 10 repetições num período ...
SILVA, A. G. da   +2 more
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