Results 61 to 70 of about 109,689 (218)

PROCESSAMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORO EM PÓ INTEGRAL

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2014
O objetivo do presente estudo foi produzir e caracterizar soro em pó com elevada concentração de gordura, oriundo de soro com teor total de gordura e pela cristalização da lactose do soro concentrado.
Ítalo Tuler Perrone, Rafael Arromba Sousa, Pâmella Ranne Pereira Silva, Rodrigo Stephani, Paulo Henrique Rodrigues Júnior, Antônio Fernandes Carvalho   +5 more
doaj   +1 more source

De gordura e magreza

Revista Literária do Corpo Discente da Universidade Federal de Minas Gerais, 1979
.
openaire   +3 more sources

Sobre a distribuição de proporções e razões como indicadores da condição dos ungulados [PDF]

, 2008
Desde 1955 um procedimento comum para estudar a condi¸c˜ao corporal em ungulados, depois de mortos, consiste em pesar o rim com e sem a sua gordura associada.
Alpizar-Jara, R., Quintino, H., Serrano, E.   +2 more
core  

Características qualitativas da carcaça de cordeiros terminados em pastagem nativa da Caatinga, submetidos a diferentes suplementações de sal mineral. [PDF]

, 2015
Resumo: Objetivou-se determinar as características qualitativas da carcaça de cordeiros terminados em pastagem nativa da caatinga submetidos a diferentes suplementações de sal mineral.
COSTA, A. C., COSTA, H. H. A., FERRO, T. B. de M., GALVANI, D. B., LANDIN, A. V., SALIBA, E. de O. S., SOUSA, D. R. de, TELES, A. I. M.   +7 more
core  

Produção, composição do leite e exigências nutricionais de cabras Saanen em diferentes ordens de lactação = Production, milk composition and nutrient requirements of Saanen goats in different lactation order

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2006
Foram utilizadas 20 cabras da raça Saanen, 10 de primeira lactação (P1) e 10 de lactações posteriores, por um período de lactação de 150 dias. Foram feitas duas ordenhas diárias e o controle leiteiro foi realizado diariamente.
Luciana Rodrigues, Jaqueline Roberta Spina, Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira, Ângela Cristina Dias, Adhemar Sanches, Kleber Tomás de Resende   +5 more
doaj  

Estimativas de parâmetros genéticos de características de carcaça e maciez da carne em bovinos da raça Nelore mocho. [PDF]

, 2014
Objetivou-se com este estudo estimar as herdabilidades e correlações genéticas entre a característica de maciez da carne (WBSF - Warner-Bratzler shear force) e as características de carcaça EG, P8 E AOL (espessura de gordura na costela, espessura de ...
CARVALHO, M. V. S. de, CASTRO, L. M. de, FERREIRA, L. B., LOPES, F. B., MAGNABOSCO, C. de U., MENDANHA, K. S.   +5 more
core  

Physicochemical characteristics of smoked cooked linguiças made with ostrich meat trimmings

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
The aim of this study was to evaluate the physicochemical characteristics of three formulations of smoked cooked linguiças, only differing in the lean meat used: (Formula 1 ― 100% ostrich meat; Formula 2 ― 50% ostrich meat + 50% pork; and Formula 3 ― 50%
R.S. Nascimento, A.B. Fonseca, M.B.S. Feijó, R.M. Franco, Z.B. Miranda   +4 more
doaj   +1 more source

Crescimento alométrico dos componentes da carcaça de cordeiros Texel × Ile de France confinados do desmame aos 35kg de peso vivo Allometric growth of the carcass components of feedlot Texel × Ile de France crossbred lambs from weaning to 35kg live weight

Ciência Rural, 2008
Foi avaliado o crescimento alométrico de ossos, músculos e gordura, e das regiões da carcaça de cordeiros Texel × Ile de France, terminados em confinamento. Vinte cordeiros, machos não-castrados, foram desmamados aos 42 dias de idade (15,9 ±
Diego Barcelos Galvani, Cleber Cassol Pires, Franciele de Oliveira, Tatiana Pfüller Wommer, Felipe Jochims   +4 more
doaj   +1 more source

Temporary fat storage, an adaptation of some fish species to the waterlevel fluctuations and related environmental changes of the Amazon river

, 1985
Analysis of Amazonian freshwater fish exhibited great differences in water- and fat content. Migratory species which deposit huge amounts of eggs in a single spawning act accumulate at high water-level great amounts of fat in various parts of the body ...
Junk, W.
core  

Crescimento alométrico de componentes da carcaça de bezerros de origem leiteira na fase inicial do crescimento pós-natal Alometric growth of carcass components of new born male dairy calves

Ciência Rural, 2007
Foi avaliado o crescimento diferencial de componentes da carcaça de bezerros de origem leiteira, na fase inicial da vida produtiva. Foram abatidos 18 bezerros da raça Holandesa, sendo seis ao nascimento, seis aos 50 e seis aos 110 dias de idade.
Paulo Afonso Carvalho, Luis Maria Bonnnecarrère Sanchez, João Pedro Velho, Cleber Cassol Pires, Julio Viegas   +4 more
doaj   +1 more source