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Associação entre consumo alimentar, atividade física, fatores socioeconômicos e gordura corporal em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, Santa Catarina [PDF]

open access: yes, 2014
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2014.Objetivo: Verificar a associação entre consumo alimentar, atividade física, fatores socioeconômicos e
D'Avila, Gisele Liliam
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Levels of neutral detergent fiber in diets with forage palm for dairy goats

open access: yesArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
This study aimed to evaluate the amount of fiber in the diet that is able to promote better use of nutrients in the diet of dairy goats when forage palm is the main source of roughage.
N.M. Sousa   +6 more
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Perfil de ácidos graxos na carne de novilhos de diferentes idades e grupos genéticos terminados em confinamento Fatty acids profile in meat of steers from different ages and genetic groups finished in feedlot

open access: yesRevista Brasileira de Zootecnia, 2009
Foram utilizados 24 bovinos machos castrados, pertencentes a quatro grupos genéticos (⅝Charolês (CH) ⅜Nelore (NE); ⅝NE ⅜CH; ¾ CH ¼ NE e ¾ NE ¼ CH) e duas idades (jovem e superjovem), mantidos com dieta composta de silagem de milho
Patrícia Alessandra Meneguzzi Metz   +5 more
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Gordura superficial em leite em pó

open access: yesRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022
O leite em pó é um produto altamente versátil, fabricado geralmente por meio da técnica de spray drying, que consiste na remoção de grande parte da água expondo o produto a uma corrente de ar quente. Esse produto possui prazo de validade superior ao leite in natura e oferece diversas comodidades, como maior estabilidade microbiológica e química e ...
Louise Bergamin Athayde de Souza   +5 more
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0% gordura trans: uma análise da construção de riscos alimentares [PDF]

open access: yes, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política, Florianópolis, 2011No cotidiano, é possível verificar a qualidade de conhecimento tácito que a ...
David, Marília Luz
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Caracterização de leite por espectroscopia infra-vermelho

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010
O trabalho apresenta a caracterização óptica do leite com o objetivo de quantificar sua composição por meio de uma técnica não invasiva, a absorção infravermelha por transforada de Fourier (FT-IR).
Mariana C. M. P. Brandão   +3 more
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Suplementação com óleo de soja na dieta de potros Soybean oil supplementation in the diet of foals

open access: yesRevista Brasileira de Zootecnia, 2009
Em um delineamento quadrado latino 4 X 4 balanceado, foram utilizados quatro potros, filhos do mesmo garanhão, com idade entre 10 e 12 meses e 270 ± 9,80 kg. Foram analisados os efeitos dos níveis de 5, 10, 15 e 20% de óleo de soja no concentrado sobre a
Waleska Tobo Pastori   +4 more
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PRINCIPAIS TRATAMENTOS ESTÉTICOS PARA GORDURA LOCALIZADA

open access: yes, 2023
A busca pelo corpo ideal e a exigência da mídia quanto aos padrões de beleza fazem com que a sociedade procure clínicas de estética para a redução da gordura localizada. Diante desse cenário, o estudo tem como objetivo buscar informações das possíveis interpretações dadas pelos diferentes autores em relação aos procedimentos estéticos que tratam a ...
Ana Clara Alves Campos   +3 more
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Utilização de alho e cobre na alimentação de frangos de corte Use of garlic and copper in the feeding of broiler chicks

open access: yesRevista Brasileira de Zootecnia, 2008
Objetivou-se avaliar os efeitos de diversos níveis de alho e cobre sobre o desempenho produtivo, as características de carcaça e os teores de colesterol no soro e nos tecidos de frangos de corte.
Cristina Kimie Togashi   +5 more
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Aplicação de redes neurais na formulação de gorduras para bolo baseada em gorduras interesterificadas de soja e algodão [PDF]

open access: yes, 2010
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2010Os ácidos graxos trans (AGT) na dieta são oriundos principalmente das gorduras ...
Scaranto, Bruna Antunes Alves
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