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Modificação bioquímica da gordura do leite [PDF]

Química Nova, 2010
Recent advances for improving physicochemical and nutritional properties of lipids are reviewed, with emphasis on products attaining by biochemical processing of natural fats and oils. Enzymatic interesterification provides an important route to modify physical and nutritional properties of milkfat without generating trans isomers.
Nunes, Gisele Fátima Morais, Paula, Ariela Veloso de, Castro, Heizir Ferreira de, Santos, Júlio César dos   +3 more
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Gordura superficial em leite em pó

Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022
O leite em pó é um produto altamente versátil, fabricado geralmente por meio da técnica de spray drying, que consiste na remoção de grande parte da água expondo o produto a uma corrente de ar quente. Esse produto possui prazo de validade superior ao leite in natura e oferece diversas comodidades, como maior estabilidade microbiológica e química e ...
Louise Bergamin Athayde de Souza, Gabriel Gama Netto, Karina Coelho Moreira da Silva, Rodrigo Stephani, Antônio Fernandes Carvalho, Ítalo Tuler Perrone   +5 more
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Características físico-químicas da carne de bubalinos e de bovinos castrados e inteiros Chemical physical meat characteristics of buffaloes and cattle entire and castrated

Revista Brasileira de Zootecnia, 2004
As características físico-químicas da carne de bovinos Nelore (NE), F1 Nelore x Sindi (NS) e de búfalos Mediterrâneos (BM) castrados e inteiros foram avaliadas.
Victor Cruz Rodrigues, Ivo Francisco de Andrade   +1 more
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Valor energético de algumas fontes lipídicas determinado com frangos de corte Energetic value of some fat sources determined for broilers

Revista Brasileira de Zootecnia, 2005
Um experimento foi conduzido para se determinar o valor energético do óleo de soja refinado, do óleo de canola refinado, do óleo de girassol refinado, do óleo de frango, do óleo de peixe e da banha suína para frangos de corte.
Otto Mack Junqueira, Marcelo de Oliveira Andreotti, Lúcio Francelino Araújo, Karina Ferreira Duarte, Luciana Cardoso Cancherini, Eliana Aparecida Rodrigues   +5 more
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PRINCIPAIS TRATAMENTOS ESTÉTICOS PARA GORDURA LOCALIZADA

, 2023
A busca pelo corpo ideal e a exigência da mídia quanto aos padrões de beleza fazem com que a sociedade procure clínicas de estética para a redução da gordura localizada. Diante desse cenário, o estudo tem como objetivo buscar informações das possíveis interpretações dadas pelos diferentes autores em relação aos procedimentos estéticos que tratam a ...
Ana Clara Alves Campos, Barbara Salvate Santos, Sabrina Salatiel Alencar Braga, Polyana Martins Neiva Porfírio   +3 more
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TREINAMENTO DE FORÇA REDUZ GORDURA CORPORAL?

Centro de Pesquisas Avançadas em Qualidade de Vida, 2022
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do exercício físico por meio do treinamento de força como um fator para redução do percentual de gordura corporal. Método: A pesquisa foi feita por meio de revisão de literatura e artigos científicos referentes a área pesquisada em portais de pesquisa Google Acadêmico e Scielo, as palavras utilizadas para ...
Ricardo Pablo Passos, Guanis de Barros Vilela Junior, Gustavo Celestino Martins, José Ricardo Lourenço de Oliveira, Klebson da Silva Almeida, Adriano de Almeida Pereira, Alexandre Freitas de Carvalho, Anderson Martelli, Bráulio Nascimento Lima, Luis Felipe Silio, Marcelo Francisco Rodrigues, Mariela de Santana Maneschy, Uebister Igor Dos Santos Guedes, Carlos Henrique Prevital Fileni, Keylla dos Santos Pádua, Aghata Cris Larrana de Farias, Suyane da Costa Oliveira, Yasmin Mendes Pinheiro, Adriana Pontes Errero, Anderson dos Santos Carvalho, Pedro Pugliesi Abdalla   +20 more
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Desenvolvimento de bezerros leiteiros alimentados com silagem de leite de transição: II - Órgãos internos

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014
Avaliou-se o tamanho absoluto e relativo dos órgãos internos de bezerros Holandeses aleitados com leite, silagem de leite de transição diluída em água ou misturada em leite.
R.A. Azevedo, D.V.L. Duarte, A.C.M. Soares, N.J.F. Oliveira, S.G. Coelho, E.R. Duarte, L.C. Geraseev   +6 more
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Composição corporal e exigências de energia para ganho de peso de caprinos Moxotó em crescimento Body composition and energy requirements for weight gain of growing Moxotó goat kids

Revista Brasileira de Zootecnia, 2008
Utilizaram-se 26 animais da raça Moxotó, machos não-castrados, com peso vivo (PV) médio inicial de 15 kg e 7 a 8 meses de idade, alimentados com dieta contendo 2,6 Mcal de energia metabolizável, com o objetivo de avaliar a composição corporal e as ...
Kaliandra Souza Alves, Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Ângela Maria Vieira Batista, Antonia Sherlânea Chaves Véras, Carla Wanderley Mattos, Ariosvaldo Nunes de Medeiros, Rodrigo Mascarenhas Jordão de Vasconcelos   +6 more
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OZONIOTERAPIA PARA TRATAMENTO DE GORDURA LOCALIZADA

, 2023
O propósito desta pesquisa consistiu em examinar os mecanismos de ação do ozônio e sua aplicação na área estética para tratar a redução de gordura localizada, com potenciais benefícios para a perda de peso. Realizamos uma revisão de literatura, analisando artigos científicos disponíveis em diversas bases de dados, como Google Acadêmico, SciELO, BVS e ...
Elizandra Freitas Alves, Viviane Marinho dos Santos   +1 more
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Composição centesimal da carne de cordeiros submetidos a dietas com diferentes teores de concentrado

Ciência Rural, 2004
Foi estudada a composição centesimal da carne de cordeiros submetidos a três dietas com diferentes níveis de concentrado. Foram utilizados 18 cordeiros, machos não castrados, da raça Morada Nova, com peso vivo médio inicial de 15kg.
Zeola Nivea Maria Brancacci Lopes, Silva Sobrinho Américo Garcia da, Gonzaga Neto Severino, Marques Carlo Aldrovandi Torreão   +3 more
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