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Structured lipids: alternatives for the production of human milk fat substitutes [PDF]

, 2009
Human milk has characteristics of great importance for the newborn. Its composition shows all nutrients in quantity and quality needed, in addition to providing protection against infections and allergies and stimulating the immune system. Therefore, the
GIOIELLI, Luiz Antonio, SILVA, Roberta Claro da   +1 more
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Crescimento alométrico dos tecidos ósseo, muscular e adiposo na carcaça de cordeiros Santa Inês e Bergamácia Allometric growth of bone, muscular and fat tissues in carcass of Santa Ines and Bergamacia lambs

Revista Brasileira de Zootecnia, 2001
O trabalho foi realizado com objetivo de realizar um estudo alométrico dos tecidos ósseo, muscular e adiposo na meia carcaça esquerda de cordeiros em crescimento. Foram utilizados 36 cordeiros machos inteiros, sendo 24 Santa Inês e 12 Bergamácia.
Cristiane Leal dos Santos, Juan Ramon Olalquiaga Pérez, Edson Ramos Siqueira, Joel Augusto Muniz, Sarita Bonagúrio   +4 more
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Quality in smallholder dairy farming in Minas Gerais, Brazil [PDF]

Dit rapport bespreekt de resultaten van een onderzoek naar de zuivelkwaliteit van kleinschalige boerderijen in Minas Gerais, Brazilië. De volgende ondewerpen kwamen daarbij aan de orde: product- en proceskwaliteit, de positie van de boeren en toekomstige
Poelarends, J.J., Schiere, H.
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Identificação de SNPs em parte do gene de um fator de diferenciação celular localizado no BTA14. [PDF]

, 2016
Um fator de diferenciação celular localizado no BTA14 foi relacionado com adipogênese. O objetivo desse trabalho foi identificar SNPs no gene desse fator para subseqüente associação com espessura de gordura subcutânea em bovinos da raça Canchim.
ALENCAR, M. M. de, MEIRELLES, S. L., OLIVEIRA, H. N., REGITANO, L. C. de A., VENERONI, G. B.   +4 more
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Comparação do valor nutritivo de farinhas de sangue e de farinhas de vísceras para suínos utilizando-se o método da proteína e gordura digestíveis e o método de substituição Comparison of digestible energy of blood meals and poultry by-product meals for pigs using the digestible protein and fat method and the replacement method

Revista Brasileira de Zootecnia, 2006
Foram realizados dois experimentos com suínos de 49 e 65 kg (experimentos 1 e 2, respectivamente) para determinação dos valores de energia digestível (ED) de três farinhas de sangue (experimento 1): convencional (FSC), flash dried (FSFD) e células ...
João Dionísio Henn, Andréa Machado Leal Ribeiro, Alexandre de Mello Kessler   +2 more
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Estudo da associação entre um SNP do gene FABP4 e espessura de gordura subcutânea em uma população de bovinos da raça Canchim. [PDF]

, 2016
O Canchim é uma raça composta, que foi criada procurando reunir a rusticidade do Nelore com a produtividade do Charolês. Esta raça vem sendo incorporada como uma opção para produção de carne no Brasil, entretanto é tardia em relação à deposição de ...
ALENCAR, M. M. de, IBELLI, A. M. G., MEIRELLES, S. L., OLIVEIRA, H. N., REGITANO, L. C. de A., TIZIOTO, P. C., VENERONI, G. B.   +6 more
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Avaliação físico-química e microbiológica de cremes de leite UHT comercializados no estado de Pernambuco

Medicina Veterinária, 2023
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e microbiológica de cremes de leite UHT comercializados no estado de Pernambuco, classificados quanto ao teor de gordura como creme e leve.
Felipe da Silva Amorim, Jéssica Lopes dos Santos, Geovania de Souza Cordeiro, Daniel Dias da Silva, Andrea Paiva Botelho Lapenda de Moura, Elizabeth Sampaio de Medeiros, Amália Maria de Queiroz Rolim, Maria Betânia Queiroz Rolim   +7 more
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Padrões de deslocamento de bezerras de corte que receberam suplementos isolipídicos em pastagem de azevém

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014
Foram avaliados o uso de estações alimentares, o deslocamento e a taxa de bocado de bezerras de corte que foram mantidas exclusivamente em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.) ou receberam suplementos (grão de milho ou gordura).
M.J.O Sichonany, M.G. Rocha, L. Pötter, A.T.N. Rosa, C.L. Glienke, L.A. Ribeiro, L.R. Eloy, V.S. Hampel   +7 more
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Predição da gordura corporal em adolescentes: validade dos métodos massa de gordura relativa, índice de adiposidade corporal e índice de gordura corporal

, 2021
O sobrepeso e obesidade na infância e adolescência são fatores de risco para a obesidade na vida adulta, bem como doenças cardiovasculares, metabólicas e alguns tipos de cancro. Assim, métodos práticos para predição da gordura corporal (GC) são necessários para o diagnóstico, tratamento e controle do sobrepeso e obesidade de forma precoce.
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Hidrólise parcial enzimática da gordura de babaçu

Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1999
Lipases sao enzimas de origem animal, vegetal ou microbiana que catalisam a hidrolise total ou parcial de oleos e gorduras, fornecendo acidos graxos livres, acilglicerois parciais e glicerol. O trabalho teve como objetivo verificar a acao da lipase comercial FAP (Amano Pharmaceutical Co.) no processo de hidrolise parcial da gordura de babacu.
OLIVEIRA, Andréa Lícia de Almeida, GIOIELLI, Luiz Antonio, OLIVEIRA, Maricê Nogueira   +2 more
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