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Rotulagem nutricional: aplicação do modelo "traffic-light labelling" em produtos destinados ao público infantil

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022
O elevado consumo de alimentos ultraprocessados na infância, contribui para a incidência de doenças crônicas não transmissíveis, no entanto, os consumidores relatam dificuldade de compreender as informações contidas nos rótulos desses alimentos.
Lorena Cristina Guerreiro Gatinho, Manuela Maria de Lima Carvalhal   +1 more
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Efeito de níveis de proteína e gordura da dieta na gordura abdominal de frangos estressados por calor

Boletim de Indústria Animal, 2013
A pesquisa teve como objetivos verificar o efeito de dietas com mais gordura (2,4 vs 4,0%) e menos proteína bruta (19,5 vs 18,5%) no rendimento de gordura abdominal de frangos de corte de 21 a 42 dias submetidos a estresse cíclico por calor (25-32°C) e verificar o efeito direto do calor no rendimento de gordura abdominal das aves, na situação de ...
Christine Laganá, Andréa Machado Leal Ribeiro, Alexandre de Melo Kessler, Lilian Ribeiro Kratz, Cátia Chilanti Pinheiro   +4 more
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Enxerto de gordura: lipofragmentado x lipoaspirado

, 2023
▪ RESUMO Introdução: Com o objetivo de obter lipoenxerto autógeno e injetável de tecido ressecado em dermolipectomias, este estudo propõe um novo método para colheita e processamento do tecido adiposo, através de um dispositivo fragmentador específico.
MENDES, FLAVIO HENRIQUE, VITERBO, FAUSTO, DEFFUNE, ELENICE, DOMINGUES, MARIA APARECIDA CUSTÓDIO, GOLIM, MARJORIE ASSIS, GABAS, JOSÉ MARCOS, ROSSONI, RENAN ROLDI, NUNES, HELGA CAPUTO   +7 more
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Lipases: biocatalizadores da hidrólise de triacilglicerois [PDF]

, 2012
Os enzimas lipases (E.C.3.1.1.3) pertencem à família das serinas hidrolases, que por sua vez incluem várias enzimas esterases (E.C.3.1.1.1). Uma característica que distingue as lipases das esterases é o facto de serem capazes de realizar a hidrólise de ...
Choupina, Altino, Vaz, Madalena
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Position Statement on Fat Consumption and Cardiovascular Health - 2021. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Izar MCO, Lottenberg AM, Giraldez VZR, Santos Filho RDD, Machado RM, Bertolami A, Assad MHV, Saraiva JFK, Faludi AA, Moreira ASB, Geloneze B, Magnoni CD, Scherr C, Amaral CK, Araújo DB, Cintra DEC, Nakandakare ER, Fonseca FAH, Mota ICP, Santos JED, Kato JT, Beda LMM, Vieira LP, Bertolami MC, Rogero MM, Lavrador MSF, Nakasato M, Damasceno NRT, Alves RJ, Lara RS, Costa RP, Machado VA.   +31 more
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Foam Cells in Atherosclerosis. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Gutierrez PS.
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Dietary patterns of Brazilian adults in 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Antunes ABS, Cunha DB, Baltar VT, Steluti J, Pereira RA, Yokoo EM, Sichieri R, Marchioni DM.   +7 more
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Avaliação dos hábitos alimentares de estudantes do ensino superior [PDF]

, 2012
Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar.A dieta portuguesa tem-se vindo a afastar progressivamente dos princípios básicos de uma alimentação saudável, conduzindo a um padrão alimentar desequilibrado que, associado ao sedentarismo ...
Rodrigues, Tatiana Horta
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Avaliação do consumo de gorduras saturadas e de alimentos ultraprocessados em uma população adulta de uma UBS em uma cidade da Serra Gaúcha

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020
Introdução: A humanidade enfrentou grandes mudanças nos seus padrões alimentares e na sua composição corporal, o que afetou diretamente o estilo de vida das pessoas e desencadeou doenças relacionadas à nutrição.
Tatiane Morandi, Ana Carolina Pio da Silva, Simone Bonatto   +2 more
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Limitations in the comparison of the Brazilian National Dietary Surveys of 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Rodrigues RM, Carli E, Araújo MC, Verly Junior E, Marchioni DML, Bezerra IN, Souza AM, Yokoo EM, Pereira RA, Sichieri R.   +9 more
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