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Formation of polymerization compounds during thermal oxidation of cottonseed oil, partially hydrogenated cottonseed oil and their blends

open access: yesGrasas y Aceites, 2006
Samples of cottonseed oil, partially hydrogenated cottonseed oil and their blends, with iodine values between 60 and 110, tocopherol-stripped or not by aluminium oxide treatment, were submitted to thermal oxidation, at 180 °C, for 10 hours.
C. J. Steel   +2 more
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Caracterização e tratamento do efluente de uma estação de serviço [PDF]

open access: yes, 1999
O presente estudo incidiu na caracterização e tratamento das lamas retidas nos separadores de hidrocarbonetos instalados numa estação de serviço. Recorreu-se à técnica de respirometria para obter informação prévia sobre a toxicidade e a tratabilidade ...
Abreu, C.   +4 more
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Lipossubstituição de glândulas parótidas Fat deposition of parotid glands

open access: yesBrazilian Journal of Otorhinolaryngology, 2013
A histologia do parênquima das glândulas parótidas pode estar alterada por condições locais ou sistêmicas, patológicas ou não patológicas. OBJETIVO: Este trabalho objetiva destacar a lipossubstituição das parótidas, uma condição não patológica pouco ...
Davi Sousa Garcia, Ivo Bussoloti Filho
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Considerações sobre biodiesel como biocombustível alternativo ao diesel. [PDF]

open access: yes, 2011
Biodiesel é definido como o produto da reação de gordura animal ou vegetal com álcool (ou transesterificação). Tecnicamente podemos dizer que dos triglicerídeos presentes nessas matérias graxas (óleos vegetais ou animais), ésteres monoalquílicos (como os
DISPATO, I.   +2 more
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CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS MONO E POLIINSATURADOS E SUPLEMENTAÇÃO COM NIACINA E PIRIDOXINA SOBRE O PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR ADULTOS

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2012
O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de vitaminas niacina e piridoxina e da combinação de azeite de oliva e óleo de milho no ganho de peso e perfil lipídico de ratos.
Fernanda Aline de MOURA   +5 more
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Germinação in vitro de embriões do híbrido dendezeiro (E. guineensis) x caiaué (E. oleifera). [PDF]

open access: yes, 2019
O objetivo deste trabalho foi testar condições para a germinação in vitro dos embriões ...
ANGELO, P. C. da S.   +4 more
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Gorduras em laticínios, ovos, margarinas e óleos: implicações para a aterosclerose Grasas en lácteos, huevos, margarinas y aceites: implicaciones para la aterosclerosis Fat content of dairy products, eggs, margarines and oils: implications for atherosclerosis

open access: yesArquivos Brasileiros de Cardiologia, 2010
FUNDAMENTO: Para o aconselhamento adequado de um planejamento alimentar, com vistas à prevenção da cardiopatia isquêmica, é necessário o conhecimento da composição química dos alimentos.
Carlos Scherr, Jorge Pinto Ribeiro
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Nutrition and Cardiovascular Disease. Part 2 [PDF]

open access: yes, 2004
O autor descreve de forma mais detalhada a abordagem nutricional das dislipidemias e da hipertensão arterial. Quanto à primeira questão, aspectos como o papel dos ácidos gordos, a relação entre o colesterol alimentar e o colesterol plasmático, o papel ...
Cardoso, J
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COMO? PALETAS MEXICANAS BRASILEIRAS?

open access: yesRevista UniVap, 2016
As informações sobre alimentação estão mais acessíveis e democráticas. As tendências alimentares são inspiradas por diversos fatores, mas sempre estão associados à moda, mídia e como forma de conjectura de um estilo de vida.
Daniela Maria Alves Chaud   +3 more
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Ácidos graxos: qual a relação com a saúde? [PDF]

open access: yes, 2019
bitstream/item/48457/1/Midia-Acidos-graxos ...
SANTOS, K. M. O. dos
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