Tratamento de efluentes da indústria de conservas de peixe por coagulação-floculação com diferentes coagulantes [PDF]
, 2015 Os principais problemas ambientais das indústrias de conservas de peixe são o elevado consumo de água e o elevado conteúdo de matéria orgânica, óleos e gorduras e sais nos seus efluentes. Cada vez mais há uma necessidade de se considerar o tratamento
Boaventura, Rui +3 more
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Efeito da atividade física no metabolismo de gorduras
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2012 Marcos Vinicius Silva Pozzebon +2 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2016 Resumo Neste trabalho, foram analisadas 251 amostras de alimentos quanto aos teores de gordura total, ácidos graxos TRANS, saturados, monoinsaturados e poli-insaturados de produtos amplamente consumidos pela população, principalmente aqueles com alegação
Ana Luisa Daibert Pinto +4 more
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Relatório dos projetos concluídos 2010. [PDF]
, 2011 bitstream/item/46830/1/Documento-144.pdfProjeto: 11.11.11 ...
COLDEBELLA, A., SCHEUERMANN, G. N.
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O azeite na alimentação humana [PDF]
, 2000 O azeite virgem é o sumo resultante da azeitona (fruto da Oliveira, Olea Europea L.) que conserva o sabor, aroma e todas as propriedades do fruto do qual tem origem, pelo que, possui características organolépticas particulares, colocando-o num lugar ...
Estêvão, Dulce, Mateus, Maria
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Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais. [PDF]
, 2016 Este trabalho teve como objetivos analisar parâmetros microbiológicos e físico-químicos de 31 marcas de açúcares mascavos. Foram realizadas as análises microbiológicas (bactérias mesófi las totais, bolores e leveduras, coliformes totais, Escherichia coli
BORGES, M. T. M. R. +6 more
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Uma Investigação sobre hábitos alimentares com a colaboração de estudantes do ensino superior com necessidades educativas [PDF]
, 2019 Este trabalho foi realizado no enquadramento dos objetivos de aprendizagem da unidade curricular Qualidade de Vida do curso de Literacia Digital para o Mercado de Trabalho (LDMT) e concretizado com estudantes do ensino superior com necessidades ...
Cavadas, Bento, Linhares, Elisabete
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Orientações alimentares: contribuição para os bancos de alimentos. [PDF]
, 2013 Considerações gerais sobre segurança alimentar; Princípios de uma alimentação saudável; Alimentação: noções básicas; Os nutrientes e suas funções.bitstream/item/83861/1/ct93-2006 ...
OLIVEIRA, S. P. de
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A simple procedure to evaluate the performance of fats and oils at frying temperatures.
Grasas y Aceites, 1997 A standard procedure is proposed to evaluate the performance of fats and oils at frying temperatures, taking the advantages provided by the Rancimat apparatus, i.
D. Barrera-Arellano +2 more
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Produção de híbridos interespecíficos entre o caiaué (Elaeis oleifera Kunt, Cortez) e o dendezeiro (Elaeis guineensis Jacq.). [PDF]
, 2019 O objetivo desse trabalho foi avaliar a produção de híbridos interespecíficos obtidos a partir de genitores elite de dendê e diferentes acessos de ...
BARCELOS, E. +5 more
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