Modified lipids obtained from milk fat, sunflower oil, and phytosterol esters for application in tablespreads [PDF]
, 2008 The objective of this paper was to evaluate the modifications in milkfat properties with the addition of sunflower oil (SO) and phytosterol esters (PE) and chemical interesterification.
GIOIELLI, Luiz Antonio +1 more
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Revista Literária do Corpo Discente da Universidade Federal de Minas Gerais, 1979 .
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RELAÇÃO ENTRE COMPONENTES DO CORPO VAZIO E RENDIMENTOS DE CARCAÇA DE NOVILHOS DE CORTE
Ciência Animal Brasileira, 2006 O objetivo deste experimento foi avaliar a relação entre os vários componentes das partes do corpo não-integrantes da carcaça com os rendimentos de carcaça quente (RCQ) e fria (RCF) expressos em relação ao peso de abate (PAB) ou de corpo vazio (PCV) de ...
Paulo Santana Pacheco +5 more
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Identificação e determinação do teor dos ácidos Eicosapentaenóico (epa) e docosahexaenóico (dha) Em óleo de peixe por cromatografia gasosa [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.O óleo de peixe é rico em ácidos graxos que possuem atividades fisiológicas e biológicas.
SCHACKER, Robson Leandro
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Grasas y Aceites, 1999 Melting point of fats is used to characterize oils and fats and is related to their physical properties, such as hardness and thermal behaviour. The present work shows the utilization of DSC technique on the determination of melting point of fats.
Renata Tieko Nassu +1 more
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Aspectos anatômicos dos elementos secretores e análise química do óleo-resina na folha de Copaifera multijuga Hayne (Leg. Caes.). [PDF]
, 2018 O óleo-resina extraído do interior do tronco de Copaifera multijuga é produzido em diferentes órgãos da planta, tanto nos vegetativos como reprodutivos.
MARTINS-DA-SILVA, R. C. V. +2 more
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Grasas y Aceites, 1997 Conventional and high oleic sunflower oils as well as 50% mixture of both of them were heated at different temperatures under well-controlled conditions. Total polar compounds, the main groups of polar glycerides, total polar fatty acids, the main groups
N. Jorge +2 more
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Materiais e técnicas antigas para melhorar a durabilidade dos edifícios em terra [PDF]
, 2014 Uma grande parte do património mundial construído tem sido realizada com recurso à construção em terra. A durabilidade deste património existente e principalmente dos novos edifícios construídos em terra é particularmente condicionada pela erosão causada
Camões, Aires, Eires, R., Jalali, Said
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Validation of a Food Frequency Questionnaire by food groups for the adolescent population [PDF]
, 2008 OBJETIVO: Verificar a validade do Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes para avaliar o consumo de grupos de alimentos entre escolares de Piracicaba, São Paulo. MÉTODOS: Participaram do estudo 94 adolescentes, com idade entre 11 e 15 anos,
ENES, Carla Cristina +2 more
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Análise energética e do teor de gorduras de produtos alimentícios ofertados ao público infantil
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2019 Para reduzir os índices de excesso de peso e obesidade, é necessária a moderação no consumo de alimentos industrializados, os quais costumam agradar o paladar das crianças.
Caroline Gomes da Silva +3 more
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