Factores de riesgo que influyen en las quemaduras en menores de 11 años internados en el Hospital Marcial Quiroga de la provincia de San Juan [PDF]
, 2015 A nivel mundial las quemaduras en la infancia son una causa importante de morbilidad y mortalidad, representan la segunda causa de muerte, después de los accidentes de tráfico.
Miranda, Olga del Carmen +1 more
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Biochar Production From Plastic‐Contaminated Biomass
GCB Bioenergy, Volume 16, Issue 11, November 2024.Anaerobic digestion and composting of biowastes recycle carbon and nutrients for agriculture, but plastic contamination introduces microplastics into ecosystems. Pyrolysis can eliminate plastics and creates carbon sinks with biochar. This study produced biochar from wood residues with 10% plastic at 450°C and 600°C, compared to controls of beech wood ...
Isabel Hilber +5 more
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Un procedimiento simple para evaluar el comportamiento de aceites y grasas a temperaturas de fritura [PDF]
, 1997 5 pages, 5 tables.[EN] A standard procedure is proposed to evaluate the performance of fats and oils at frying temperatures, taking the advantages provided by the Rancimat apparatus, i.
Barrera-Arellano, Daniel +2 more
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La fritura de los alimentos: el aceite de fritura
Perspectivas en Nutrición Humana, 2009 Durante el proceso de fritura todos los aceites, sin importar la fuente, presentan cambios en el contenido de nutrientes que pueden generar compuestos tóxicos que pasan al alimento.
Adriana Cecilia Suaterna Hurtado
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An Examination of Six Basic Labor Rights in Nicaragua [PDF]
, 2004 This report provides evidence of violations of basic labor rights in Nicaragua. The report offers cases of noncompliance for each labor right highlighted and then delves into a discussion of obstacles to ...
Asociación Servicios de Promoción Laboral
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The stormy relationship between fats and the development of type 2 diabetes mellitus: Updated. Part 2 [PDF]
, 2017 En esta parte de la revisión se describe la relación funcional entre el metabolismo de los lípidos y los hidratos de carbono y su interdependencia, desde el ciclo glucosa-ácido grasos y la hipótesis portal de la insulinorresistencia a los nuevos ...
Costa Gil, José Esteban +1 more
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La fritura de los alimentos: pérdida y ganancia de nutrientes en los alimentos fritos
Perspectivas en Nutrición Humana, 2008 La fritura es uno de los métodos de cocción más simples. Consiste en calentar aceite o grasa comestible entre 160 y 180°C e introducir el alimento para su cocción. Este método se caracteriza por formar una “costra” en la superficie del alimento y generar
Adriana Cecilia Suaterna Hurtado
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Entretextos, 2015 El exceso de energía ingerida está claramente implicada en la epidemia de la obesidad, pero es incierto qué papel juega cada nutrimento. Aunque los hidratos de carbono y la grasa son la mayor fuente del exceso de energía, existe una hipótesis que ...
Claudia Martínez Cordero
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Desarrollo de una propuesta de aprovechamiento de los residuos grasos lácteos provenientes de la empresa Levelma S.A.S. [PDF]
, 2017 The development of the project began with the diagnosis of a sample of milk fat residues, which were sent to the Biotrends S.A.S. laboratory. The physicochemical results obtained were then analyzed and the different factors such as percentage of moisture,
Martínez Castro, Laura Alexandra +1 more
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Valoración nutricional de los hábitos alimentarios en jóvenes esgrimistas de competición [PDF]
, 2008 Introducción y objetivos: Si bien las necesidades nutricionales y el perfil somático del esgrimista de élite han sido descritos, no sucede así en jóvenes esgrimistas.
Brotons Cuixart, Daniel +5 more
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