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Industrially produced trans fat and saturated fat content of food products in Jamaica. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2023
Perry R, Henry FJ, Bremmer D.
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Panorama ambiental del Caribe mexicano como sector hotelero en crecimiento y generador de aguas residuales; retos y alternativas

ESPACIO I+D: Innovación más Desarrollo
El sector hotelero en el Caribe mexicano alberga millones de turistas al año, representando una fuerte generación de empleos. El agua residual hotelera tiene altas concentraciones de grasas y aceites, provenientes de las cocinas y restaurantes, esto ...
José Ariosto Moreno Pérez, Apolinar Oliva Velas   +1 more
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Aporte nutricional de alimentos procesados sin gluten de alto consumo en personas con enfermedad celíaca

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Introducción: La industria alimentaria ha buscado diferentes ingredientes para elaborar productos sin gluten que cumplan con las expectativas organolépticas del consumidor, repercutiendo en diferencias en la composición nutricional entre los alimentos ...
Germán Mora, Catalina Andrade, Javiera Gaminao, Álvaro Reyes, Carolina Aguirre, Carolina Fredes, Loreto Rojas, Alejandra Parada   +7 more
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[Nutrigenetics: potentials and applications in cardiovascular diseases and associated risk factors]. [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022
Defagó MD, Eynard AR.
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Alimentos reducidos en grasas y neuromarketing

, 2013
La finalidad de este trabajo reside en reflexionar acerca de la aplicabilidad del neuromarketing a la comercialización de alimentos reducidos en grasas entre los jóvenes; analizando la estrategia de producto, incluyendo el packaging, la estrategia de ...
Küster Boluda, Inés, Vila López, Natalia   +1 more
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Tribología y lubricación en ensayo de banco

Ciencia Ergo Sum, 2001
Se realiza un estudio tribológico de aceites y grasas lubricantes en la "Máquina Shell de 4 Bolas". Se ofrecen resultados para los distintos aceites y grasas, variando las condiciones de prueba para conocer el comportamiento de los valores de desgaste a ...
Carlos Losada, Neyda Om Tapanes, José Rodríguez   +2 more
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Efecto de la dieta y de los genes PPARγ2 y b2-adrenérgico en el metabolismo energético y en la composición corporal de mujeres obesas

Nutrición Hospitalaria, 2006
Objetivo: Evaluación del efecto de la dieta y de los genes PPARγ2 y b2-adrenérgico en el metabolismo energético y la composición corporal de mujeres obesas.
E. L. Rosado, J. Bressan, J. A. M. Hernández, M. F. Martins, P. R. Cecon   +4 more
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[Nutrient profile of food products exempted from the application of front-ofpackage warnings during the first stage of the Healthy Eating Law in Peru: case studyPerfil nutricional de produtos alimentícios isentos da aplicação de advertências na parte frontal da embalagem durante a primeira etapa da Lei de Alimentação Saudável no Peru: estudo de caso]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2021
Delgado Zegarra J, da Silva Gomes F.
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Grasas y genes al descubierto

El consumo de dietas altas en grasas afecta de manera negativa el metabolismo y el sistema inmunológico, según un estudio en ratones. Las grasas modificaron genes relacionados con el cáncer de colon y aumentaron los receptores ACE2, mismos que se ...
Abib Adriana Reyes Díaz
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Session 2: Sea detective de grasas y calor\uedas

Session 2: Sea detective de grasas y calor?asNational Diabetes Prevention Program ...

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