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Nutritional information on the labels of processed and ultra-processed foods and beverages marketed in a supermarket chain in Lima in 2022. [PDF]

open access: yesRev Peru Med Exp Salud Publica, 2023
Meza-Hernández M   +3 more
europepmc   +1 more source

Optimización de los parámetros de extracción de aceite de palma africana utilizando co2 supercrítico Parameters of extraction of African palm oil using supercritical CO2

open access: yesBioagro, 2010
Los aceites y grasas son componentes esenciales de la dieta humana, ya que contienen ácidos grasos y vitaminas que son indispensables para el crecimiento y la salud de los seres humanos.
Osmar Morillo   +4 more
doaj  

Factores de riesgo que influyen en las quemaduras en menores de 11 años internados en el Hospital Marcial Quiroga de la provincia de San Juan [PDF]

open access: yes, 2015
A nivel mundial las quemaduras en la infancia son una causa importante de morbilidad y mortalidad, representan la segunda causa de muerte, después de los accidentes de tráfico.
Miranda, Olga del Carmen   +1 more
core  

Análisis del contenido de sodio y grasas trans de los alimentos industrializados en Argentina [PDF]

open access: yesRevista Argentina de Salud Pública, 2013
Las enfermedades crónicas no transmisibles son la primera causa de muerte prematura y discapacidad en todo el mundo. Los alimentos industrializados son la fuente principal de sodio y grasas trans.
Lorena, Allemandi   +4 more
doaj  

¿Modifican el PSA los licopenos de la dieta y exógenos? [PDF]

open access: yes, 2005
El objetivo del presente artículo es describir la historia alimentaria y la composición corporal de pacientes con alto riesgo de padecer cáncer de próstata (CAP) y observar la influencia de la suplementación con licopeno sobre el PSA de la misma ...
López Fontana, C.   +3 more
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Recomendaciones nutricionales para la población cubana, 2008 Estudio multicéntrico Nutritional recommendations for the Cuban population in 2008 Multicentric study

open access: yesRevista Cubana de Investigaciones Biomédicas, 2009
Las recomendaciones de ingestión diaria de energía alimentaria y nutrientes para la población cubana fueron publicadas por primera vez en el año 1996, por lo que se requería de una actualización con resultados de organismos internacionales e ...
doaj  

Dieta, ejercicio y salud cardiovascular [PDF]

open access: yes, 2015
Dentro de los trastornos que se consideran enfermedades cardiovasculares existe en la mayoría un proceso patológico común: la aterosclerosis. Se caracteriza por una acumulación de grasa y células en la pared arterial formando estrías grasas que se ...
Otero Mendoza, Verónica
core  

Nuestra amiga, la grasa

open access: yesRevista de la Sociedad Española del Dolor, 2023
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