Industrially produced trans fat and saturated fat content of food products in Jamaica. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2023 Perry R, Henry FJ, Bremmer D.
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Soluciones para reemplazar grasas trans en alimentos
, 2016 Las grasas trans provienen del proceso de hidrogenación de aceites vegetales.La controversia sobre las grasas trans comenzó en el año 1994 cuando un grupode consumidores le pidió a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)de los Estados Unidos ...
Herrera, María Lidia, Rodríguez, Ana
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[Nutrigenetics: potentials and applications in cardiovascular diseases and associated risk factors]. [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022 Defagó MD, Eynard AR.
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[Nutrient profile of food products exempted from the application of front-ofpackage warnings during the first stage of the Healthy Eating Law in Peru: case studyPerfil nutricional de produtos alimentícios isentos da aplicação de advertências na parte frontal da embalagem durante a primeira etapa da Lei de Alimentação Saudável no Peru: estudo de caso]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2021 Delgado Zegarra J, da Silva Gomes F.
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Nutrición Hospitalaria, 2006 Objetivo: Evaluación del efecto de la dieta y de los genes PPARγ2 y b2-adrenérgico en el metabolismo energético y la composición corporal de mujeres obesas.
E. L. Rosado +4 more
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Is There a Convergence between the Food Classification Adopted by Food-Based Dietary Guidelines and Food Science and Technology? [PDF]
Foods, 2023 Monteiro JS +3 more
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[Effects of overweight and obesity on cognitive functions of children and adolescents]. [PDF]
Rev Neurol, 2022 Martí-Nicolovius M.
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Aceites y grasas: Determinación del índice de Yodo
, 2008 Se estudia en que consisten los aceites y grasas. Así como las principales reacciones que posibilitan la determinación del indice de Yodo, marcando la importancia de este índice en la caracterización de los aceites y grasas.https://polimedia.upv.es/visor/
Sanz Berzosa, Isidora
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