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Panorama ambiental del Caribe mexicano como sector hotelero en crecimiento y generador de aguas residuales; retos y alternativas

open access: yesESPACIO I+D: Innovación más Desarrollo
El sector hotelero en el Caribe mexicano alberga millones de turistas al año, representando una fuerte generación de empleos. El agua residual hotelera tiene altas concentraciones de grasas y aceites, provenientes de las cocinas y restaurantes, esto ...
José Ariosto Moreno Pérez   +1 more
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Aporte nutricional de alimentos procesados sin gluten de alto consumo en personas con enfermedad celíaca

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Introducción: La industria alimentaria ha buscado diferentes ingredientes para elaborar productos sin gluten que cumplan con las expectativas organolépticas del consumidor, repercutiendo en diferencias en la composición nutricional entre los alimentos ...
Germán Mora   +7 more
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Desarrollo de una propuesta para el mejoramiento del sistema de tratamiento de aguas residuales (star) para la empresa Wellquem de Colombia S.A.S. [PDF]

open access: yes, 2017
In the present work of degree a proposal of the improvement of a system of treatments of industrial waste waters in the company Wellquem de Colombia SAS was developed.
González Muñóz, Len Nayary   +1 more
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Tribología y lubricación en ensayo de banco

open access: yesCiencia Ergo Sum, 2001
Se realiza un estudio tribológico de aceites y grasas lubricantes en la "Máquina Shell de 4 Bolas". Se ofrecen resultados para los distintos aceites y grasas, variando las condiciones de prueba para conocer el comportamiento de los valores de desgaste a ...
Carlos Losada   +2 more
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Efecto de dos dietas hipocalóricas y su combinación con ejercicio físico sobre la tasa metabólica basal y la composición corporal [PDF]

open access: yes, 2014
El Síndrome Metabólico (SMet) se diagnostica por el cumplimiento de al menos tres criterios: hipertrigliceridemia, HDL-C disminuido, hipertensión arterial, glucemia alterada en ayunas y obesidad.
Bonfanti, Noelia   +3 more
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Efecto de la dieta y de los genes PPARγ2 y b2-adrenérgico en el metabolismo energético y en la composición corporal de mujeres obesas

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2006
Objetivo: Evaluación del efecto de la dieta y de los genes PPARγ2 y b2-adrenérgico en el metabolismo energético y la composición corporal de mujeres obesas.
E. L. Rosado   +4 more
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