New Sources of Oilseeds from Latin American Native Fruits
Three Latin American oilseeds obtained from native fruits: nopal (tuna) ( Opuntia ficus-indica ), cherimoya (chirimoya) ( Annona cherimola ), and papaya, Chilean variety ( Carica pubescens or C.
Lilia Masson +5 more
doaj +1 more source
The size of the packaging of ultra-processed cookies prevents them from having octagons despite their high sugar and saturated fat content. [PDF]
Meza-Hernández M +3 more
europepmc +1 more source
Valoración experimental de métodos de producción de embolia grasa
En 16 perros, divididos en 2 series iguales de 8, se valoran 2 métodos de producción experimental de embolia grasa: la realización de fracturas diafisarias conminutas y la inyección intravenosa de grasa de médula ósea.
Hugo Maglione +4 more
doaj
El camarón de río, Macrobrachium amazonicum, presenta características que lo señalan como un organismo con potencial para el cultivo. El objetivo de este estudio fue evaluar su composición bromatológica y bioasimilación de los elementos Fe, Cu, Zn y Se ...
Yolimar Carvajal +5 more
doaj
Análisis del contenido de sodio y grasas trans de los alimentos industrializados en Argentina [PDF]
Las enfermedades crónicas no transmisibles son la primera causa de muerte prematura y discapacidad en todo el mundo. Los alimentos industrializados son la fuente principal de sodio y grasas trans.
Lorena, Allemandi +4 more
doaj
Las recomendaciones de ingestión diaria de energía alimentaria y nutrientes para la población cubana fueron publicadas por primera vez en el año 1996, por lo que se requería de una actualización con resultados de organismos internacionales e ...
doaj
Nutritional information on the labels of processed and ultra-processed foods and beverages marketed in a supermarket chain in Lima in 2022. [PDF]
Meza-Hernández M +3 more
europepmc +1 more source
Formulación de productos de aceites de soja
The paper comments different formulations of soy oil products such as salad and cooking oils, margarine, shortenings, commercial shortenings, frying shortenings, and fluid shortenings. Hydrogenation and its influence on final products is also included.El
Woerfel, John B.
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[Processed and ultra-processed products and their relationship to quality of diet in childrenProdutos processados e ultraprocessados e sua relação com a qualidade da dieta em crianças]. [PDF]
Berón C +6 more
europepmc +1 more source
Planta de tratamiento de aceites y grasas [PDF]
TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓNEl presente plan de negocio está enfocado en la instalación de una Planta de Recepción y Tratamiento de Aceites y Grasas Vegetales y Animales en la Región Metropolita, para satisfacer la demanda ...
Diéguez, Raúl
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