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Contribución nutricional del programa Comedores Escolares a la población infantil de diez escuelas municipales de la ciudad de Córdoba, Argentina

open access: yesRevista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, 2018
El objetivo fue evaluar la contribución nutricional del programa Comedores Escolares (PCE) a la población infantil de escuelas municipales de Córdoba. Fue un estudio descriptivo y analítico.
Daniela Moyano, Nilda Raquel Perovic
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Diseño de una estrategia de comunicación para la promoción del uso del etiquetado de advertencia en niños, niñas y adolescentes mexicanos

open access: yesSalud Pública de México, 2023
Objetivo. Describir el proceso para diseñar una estrategia de comunicación con el fin de promover el uso del etiqueta­do frontal de advertencia (EFA) y la selección de alimentos saludables en niños, niñas y adolescentes (NNA) mexicanos.
Alejandra Jáuregui   +8 more
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Publicidad para enfermar: restricciones al mercadeo de productos alimenticios ultraprocesados dirigido a niños y niñas en la Constitución colombiana

open access: yesRevista Derecho del Estado, 2021
La publicidad de productos alimenticios ultraprocesados, generalmente altos en grasas saturadas, sal y azúcares libres, dirigida a niños y niñas es una práctica común en Colombia y en muchos lugares del mundo.
Diana Guarnizo Peralta
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Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua

open access: yesRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2020
La disminución del consumo de grasas saturadas aportadas por los alimentos de origen animal y la búsqueda de alimentos más sanos es una tendencia, a nivel mundial.
José Igor Hleap-Zapata   +2 more
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Factores relacionados con la calidad de la dieta en los escolares vizcaínos

open access: yesEuropean Journal of Health Research, 2020
En España, la calidad de la dieta de los escolares es mejorable, su consumo de fruta y verduras es menor del recomendado, y su ingesta de grasas saturadas es superior a las recomendaciones. Analizar los factores relacionados con la calidad de su dieta es
Maria del Mar Lamas Mendoza   +1 more
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Recomendaciones dietéticas en la artritis reumatoide

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2013
La artritis reumatoide es una enfermedad sistémica crónica, con gran impacto en la vida social, emocional y física de los pacientes. Desde hace décadas, se han utilizado distintas dietas para tratar de mejorar los síntomas de las personas que la padecen.
María Rosa Alhambra-Expósito   +6 more
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El Hígado graso (parte 2): enfoque clínico y tratamiento

open access: yesRevista Colombiana de Gastroenterología, 2023
Los pacientes con hígado graso son casi siempre asintomáticos, las aminotransferasas usualmente están elevadas dos a cinco veces el valor normal y son una causa importante de consulta inicial.
Jhon Edison Prieto Ortíz   +2 more
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Impacto metabólico e inflamatorio de una comida rica en grasas saturadas y su relación con la obesidad abdominal

open access: yesBiomédica, 2017
Introducción. La etapa posprandial se asocia con el incremento de marcadores relacionados con el riesgo cardiovascular, cuya intensidad depende del estado metabólico.Objetivo. Determinar el impacto de la ingestión de una comida rica en grasas saturadas sobre el perfil metabólico e inflamatorio y su relación con la obesidad abdominal.Materiales y ...
Alicia Norma Alayón   +5 more
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Factores de riesgo de hipertensión arterial en adolescentes.

open access: yesRevista Científica y Tecnológica UPSE, 2018
La hipertensión es una enfermedad compleja y multifacética, con muchos factores contribuyentes. Con el objetivo de identificar los factores de riesgo de HTA en adolescentes, se realizó un estudio descriptivo, transversal en la Unidad Educativa San Rafael
Robert Iván Alvarez Ochoa   +2 more
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