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Deshidratación del follaje, al sol y a la sombra, de tres plantas forrajeras proteicas

Pastos y Forrajes, 2018
El objetivo del estudio fue evaluar la influencia del método de secado (al sol y a la sombra) del follaje de Morus alba (morera), Boehmeria nivea (ramié) y Tithonia diversifolia (titonia), sobre la dinámica de deshidratación y la calidad de la harina. Se
Iván Lenin Montejo-Sierra, Luis Lamela-López, Onel López-Vigoa   +2 more
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Panificación con harina de lentejas

, 2011
El presente trabajo de investigación busca determinar la calidad panadera de la harina de lenteja y el grado de aceptabilidad del pan elaborado con ella, así como también investigar a cerca del conocimiento y hábito de consumo sobre las legumbres. Para ello se realiza una degustación del pan elaborado con 30% de harina de lenteja a 120 alumnos de la ...
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Optimización del proceso de elaboración de pan sustituyendo harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de tarwi (Lupinus mutabilis) y harina de quinua (Chenopodium quinoa)

, 2015
The objective of this study was to optimize the process of making bread replacing wheat flour (Triticum aestivum) for lupine flour (Lupinus mutabilis) and quinoa flour (Chenopodium quinoa). A rotational central composite design 22 including 4 axial and 3
Díaz Ruiz, Marita Claudia
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Desarrollo de un producto de panificación apto para el adulto mayor a base de harina de trigo y harina de arroz

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Como un aporte a la nutrición / alimentación de la creciente población de adultos mayores en Guatemala, se desarrolló el presente trabajo cuyo objetivo fue evaluar la calidad química, nutritiva y sensorial de pan preparado de la sustitución parcial de ...
María José Reyes Aguilar, Patricia de Palomo, Ricardo Bressani   +2 more
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L-lisina y harina de carne y hueso en dietas para cerdos basadas en harina de yuca y pulido de arroz

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1994
Con 196 cerdos se evaluó la respuesta a la adición de Lisina a partir de harina de carne y hueso (CARNE) 0 de monoclorhidrato de Lisina (LYS).
Juan López, Gabriel Chávez Rosiles, Jose A Cuarón Ibargüengoytia   +2 more
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Harina de desperdicios

Ingeniería Industrial, 1998
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Increasing Vascular Response to Injury Improves Tendon Early Healing Outcome in Aged Rats. [PDF]

Ann Biomed Eng, 2022
Riggin CN, Weiss SN, Rodriguez AB, Raja H, Chen M, Schultz SM, Sehgal CM, Soslowsky LJ.   +7 more
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Harina de Blattodeos: Nutritein

, 2017
El presente documento tiene como objetivo demostrar la viabilidad comercial, económica y financiera del lanzamiento de la harina de Blattodeos, como componente principal en la elaboración de piensos para animales de consumo, ya que los Blattodeos cuentan
Rivera Córdova, Jessica Antuaneth
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Proceso de extrusión de harina de banano verde: Propiedades antioxidantes y estructurales

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Una de las alternativas viables para aprovechar el banano verde de rechazo que no cumple con los parámetros de calidad para ser exportado, consiste en transformarlo en harina, sin embargo, es necesario evaluar los cambios en las propiedades ...
Katherine Manjarres Pinzon, Adriana Maria Castro Sanchez, Eduardo Rodriguez-Sandoval, Jesus Gil Gonzalez, Guillermo Correa Londoño   +4 more
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Adipofascial Infragluteal Perforator Flap for Total Parotidectomy Reconstruction: A Novel Application for Inconspicuous Donor and Recipient Site-Preliminary Results. [PDF]

J Clin Med
Rotar H, Ostaș D, Iuga TH, Kim SG, Țermure D, Samuilă S, Fodor L.   +6 more
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